如果你的夢想是在大學學習有機農業，那麼你很幸運。 據彭博商業周刊稱，有機和可持續農業大學課程正變得越來越普遍。
隨著對有機食品的需求持續增長，以及越來越多的人致力於有機產業的職業生涯，越來越多的大學可能會開始提供更多的有機農業項目。
儘管並非所有大學都趕上了有機農業的發展趨勢，但你仍然有一些很棒的大學課程可供選擇。 以下是一些有機農業大學課程選擇。
01 - 俄勒岡州立大學
俄勒岡州立大學因其作物與土壤科學部門而聞名，該部門是校園內最大的部門之一。 農作物和土壤的本科學位和研究生課程都可以使用。 該部門還經營著俄勒岡州立大學種子認證服務，俄勒岡州立大學種子實驗室和一個佔地超過350英畝的研究農場。
該部門設有四個學生俱樂部 - 作物俱樂部，土壤評審，BugZoo和有機種植者。 該計劃還提供了大量的實踐學習機會，如大麥育種，土壤化學，穀物質量，土壤物理學，雜草管理和生物學，考古 - 土壤學，馬鈴薯育種等。
對土壤微生物，小麥育種，小型糧食生產，雜草生物學和管理，前沿生物技術，考古 - 土壤學，馬鈴薯育種，土壤物理學，種子生產以及其他農作物和土壤科學領域感興趣的學生將感到賓至如歸OSU。
- 計劃部門：作物與土壤科學
- 位置：俄勒岡州的科瓦利斯
- 入學：俄勒岡州立大學招生辦公室
02 - 加州大學戴維斯分校
新的加州大學戴維斯分校可持續農業和食品系統專業相當獨特，其特色是以農業科學為基礎的各種學科。 然而，學生們也將重點放在三條特定路線之一：農業與生態學，食物與社會，或經濟與政策。 最終目標是培養具有更多生態，經濟和社會可行的糧食和耕作體系所需的知識，技能和理解的學生。
自1977年以來，加州大學戴維斯分校的學生農場已成為一個獨特的學習空間，學生們可以獲得有用的實踐經驗。 除了學生農場之外，所有學生都參與食品生產活動的直接經驗和實習，主要關注農業和食品系統不同領域的各種校外體驗，例如農場實習或政府機構。
- 計劃部門：農業可持續性研究所
- 地點：加州戴維斯
- 入學：加州大學戴維斯分校招生辦公室
03 - 華盛頓州立大學
華盛頓州立大學的使命是領導“植物和土壤科學的科學探索，教學和推廣，並培訓未來的科學家以提高農業系統的生活質量和長期可持續性。”
華盛頓州立大學還具有大量的學習環境，包括實驗室和現場設施，溫室，生長室，質譜法，受控溫度發芽器，低溫儲存設施，種子技術實驗室，組織培養實驗室以及用於組織學，細胞學的設備和設施，生化，生理和分子研究可供使用。 此外，該部還擁有草坪，旱地和灌溉現場實驗室，先進的現場設備以及廣泛的輻射和化學誘變設施。
本科專業包括綜合植物科學（IPS），專業探索植物開發和生產科學，以及農業和食品系統（AFS），其重點是建立農業科學的堅實背景，包括在各種農業和農業食物系統。 該部門還提供碩士和博士學位。 作物科學和土壤科學計劃。
- 計劃部門：作物與土壤科學
- 地點：華盛頓普爾曼
- 入學：華盛頓大學錄取辦公室
04 - 奧伯林學院
奧柏林環境研究項目的大多數畢業生最終在環境科學，公共政策，建築，商業，法律，可持續農業和城市規劃等領域獲得高級學位。
與自然科學，社會科學，藝術和人文科學相關的核心課程是該課程的基礎，然後學生可以選擇廣泛的中級和高級環境研究課程，包括自然，文化與解讀，系統生態學和自然科學資源經濟學。
該計劃的校園位於國際知名的亞當約瑟夫劉易斯環境研究中心，紐約時報將其描述為新一代環境責任建築中“最顯著的”。
- 計劃部門：環境研究
- 地點：俄亥俄州奧伯林
- 入學：奧伯林學院招生辦公室
05 - 猶他州立大學
植物，土壤和氣候部門提供植物科學，土壤科學和氣候學/生物氣象學的研究，教學和推廣計劃。 植物科學專業的學生可以將他們的知識應用於涉及植物的許多職業生涯，從作物諮詢到苗圃管理，節約用水等等。
猶他州也被公認為土壤科學領域的領導者。 該部門擁有所有土壤科學專業的專業知識，提供土壤化學和肥力，微生物學，成因和分類，物理和保護等課程。 整個部門提供許多有機和可持續的特定課程。
- 計劃部門：植物，土壤和氣候
- 地點：猶他州的洛根
- 招生： USU招生辦公室
06 - 佛蒙特大學
植物和土壤科學系的專業包括生態農業和可持續景觀園藝。 這些項目在科學上擴展，將其應用於植物生產，景觀設計以及與植物，昆蟲，土壤和水管理有關的環境問題。 學生研究植物/土壤生態系統，這些生態系統是為食物，飼料或纖維生產，景觀目的或回收利用/廢物利用而管理的。
代表的學科包括昆蟲學，土壤科學，園藝，景觀設計，農學，植物病理學和水污染控制。 學生可以自由開發符合他們興趣和職業目標的個性化學習課程。
植物和土壤科學計劃與多個提高學習機會的項目俱樂部有著良好的關係。 此外，學生還可以進入大學實驗室和溫室設施，UVM園藝研究中心，昆蟲學研究實驗室，人工濕地研究中心和可持續農業中心，還有校外實習機會。
- 計劃部門：植物與土壤科學
- 地點：佛蒙特州伯靈頓
- 招生辦公室： UVM招生辦公室
07 - 普雷斯科特學院
普雷斯科特在其環境研究部門提供了一些額外的特別獨特的項目，包括農業生態學，這是一個非常酷的夏季項目，在30英畝的示範和研究農場進行。
對於有機農業職業生的學生也感興趣的是保護生物學，環境政策等等。 該部門的目標是幫助“發展富有同情心，知情和負責任的公民，他們能夠為環境問題提供建設性解決方案，並幫助治愈人與自然之間的關係。”
- 計劃部門：環境研究
- 地點：亞利桑那州普雷斯科特
- 入學： Prescott招生辦公室
08 - 康奈爾大學
康奈爾大學的農業科學專業非常適合在農業領域具有廣泛或跨學科興趣的學生。 該計劃的學生目前涉及眾多農業部門，包括有機農業， 畜牧生產 ，農業綜合企業，國際發展和研究。
康奈爾大學的農業科學專業為每個學生量身定做，可以集中在動物科學，應用經濟與管理，作物生產與管理，教育與通信以及可持續農業。
計劃畢業生經常追求職業，如食品生產和營銷，中學農業教育， 有機農業 ，合作推廣和作物諮詢。
- 計劃部門：農業科學
- 位置：伊薩卡，紐約
- 招生：康奈爾招生辦公室
09 - 愛達荷大學
農業經濟與農村社會學係是一個規模較小的項目，提供了許多農業意識的教育機會。 該部門的任務圍繞與農業，自然資源和農村社區有關的經濟和社會問題。
在農業經濟和農業企業方面有本科課程，並與華盛頓州立大學合作提供了應用經濟學碩士課程。 碩士課程著重如何解決農業營銷公司，自然資源機構，農場，牧場和農村社區所面臨的問題。
特別推廣計劃的範圍從社區發展到風險管理和營銷。 多種本科課程可供選擇，如農場和農業企業管理 ，農業價格，農村政策，自然資源評估，可持續農業等等。
- 計劃部門：農業經濟學和農村社會學
- 地點：愛達荷州莫斯科
- 招生： U-Idaho招生辦公室
10 - 威斯康星大學 - 河瀑布
River Falls的植物和地球科學部門提供六種不同的專業和各種未成年人，包括獨特的跨學科機會。 機遇包括地質學，環境科學，保護，園藝，社區規劃，土壤科學等等。
該部門還擁有獨特的學習空間，如兩個實驗室農場，一個溫室，專門的教學和研究實驗室，Kinnickinnic河的南叉以及流經校園的濕地和自然區域。 還有一個完善的實習計劃，讓學生找到與其專業相關的實習。
- 計劃部門：植物和地球科學
- 地點：威斯康星州的河瀑布
- 入學：威斯康星大學招生辦公室