如何迎合婚禮
婚禮是一個人一生中最重要的事件之一。 婚禮是一件不隨意的事情。 它需要關注細節和時間安排，以及與新郎和新娘以及其他供應商（如DJ和攝影師）的明確溝通。 在接受任何婚禮餐飲工作之前，重要的是要了解所涉及的一切。 為了確保您的餐廳能夠處理這種類型的活動，您需要確定您將提供哪些服務作為餐飲服務商（食品，食品和飲料，食品和飲料以及蛋糕等）。您需要哪些設備和其他用品購買或租賃以及服務費用。
即使你的餐廳已經提供餐廳餐飲，婚禮通常比平均功能需要更多的時間和資源，特別是如果它不在場的話。
創建一個婚禮餐飲菜單
圍繞如何舉辦婚禮招待會的嚴格禮儀日子已經一去不復返了。 今天的現代新娘很可能想要一個完全獨特的婚禮菜單，就像一系列品嚐站 ，因為她是一種傳統的正餐。 當然，作為餐飲服務商，您的菜單需要有一些參數; 作為餐飲菜單的一部分，你不能在餐廳菜單上提供所有菜餚 ，因為很多菜餚在照顧食物有時需要的很長時間內不會持續。 婚禮餐飲菜單可以像您想要的那樣簡單或精緻。 閱讀更多關於餐飲菜單的基礎知識。
當談到定價一個照顧婚禮菜單，做你的功課。 了解其他當地的餐飲服務商和餐館誰迎合為照顧事件收費。
還可以查看當地的雜貨店，了解他們為派對拼盤和餐飲收取的費用。
婚禮餐飲合同
為了確保每個人在一天結束時（或婚禮招待會）都高興，一份合同明確說明了您的餐廳將提供哪些服務，從食物到清理。
您可以包含或額外收取的一般服務包括餐飲餐飲，特別是大型派對，比餐廳餐廳的典型餐飲需要更多的時間。 您的價格需要支付餐飲費用，包括運輸費用。 一些餐館通過將成本納入價格來實現這一點，其他餐廳通過增加一定的費用來支付成本
作為迎賓招待會的一部分，您可以選擇收取以下一項或多項費用：
- 房費
- 蛋糕切割費
- 清理費用
- 舞蹈費用
- 調酒師費用
婚禮餐飲設備和用品
迎接婚禮需要考慮的一個重要方面就是交通。 如果你從小事件開始，你可能能夠通過使用個人車輛。 但是，如果您在場外舉辦大型正式婚禮招待會，您將需要一輛大型車輛以及用於在運輸過程中保持食物溫暖或寒冷的特定設備。
正式的婚禮需要大量的設備，比如多個玻璃杯，餐具和盤子等。 既然你顯然不想離開你的餐廳，你可能不得不租賃或購買專門用於餐飲的用品。 在決定購買數百個額外的水杯和其他用品之前，嘗試參加幾場婚禮或其他大型正式活動，以確保它是您想要追求的服務。
租用桌子，椅子，床單或碗碟等物品比投資更有利可圖。 例如，上面提到的300人婚禮？ 如果你不太可能在不久的將來參加300多人的活動，是否值得購買所有的餐飲設備，或租用額外的設備是否更容易，更便宜？ 檢查這份餐飲設備列表，看看你有什麼和你需要什麼。