沒準備好去餐館？ 考慮一個自助餐業務
如果你曾經對食品行業感到好奇，但實際上並沒有什麼經驗，餐飲是一種探索這種情況的好方法，而不需要投入大量的金錢，時間和資源。 自助式企業可以像您想要的那樣大或小，並且可以很好地融入其他以食品為基礎的業務，如食品卡車，彈出式餐廳和食品零售業。 與任何小型企業一樣，在開始之前有許多領域需要考慮。
確保你的餐飲公司有適當的保險和合法，並且你和你的員工有適當的培訓來安全地向公眾提供食品是非常重要的。 確定你的初始預算和創建一個靈活的菜單也是啟動餐飲業務的兩個部分。 最後，如果你喜歡餐飲，也許這是一個跡象，你應該繼續做更大更好的事情，比如打開自己的餐廳。
啟動餐飲公司的基礎知識
如果你想開始餐飲業務，你需要做的第一件事就是決定一個合適的位置。 如果你想從家庭廚房開始，你仍然需要通過當地或州的衛生檢查機構進行許可。 此外，您需要申請商業保險和營業稅號。 如果您計劃提供任何類型的調酒服務，您還需要酒牌。 如果您打算僱用任何員工，您還需要讓員工參加保險。
關於小型企業專家的Alyssa Gregory 為新的小企業主提供了一份很好的清單 。
市場營銷為您的餐飲公司
雖然您不需要為您的餐飲公司提供一個完整的網站（至今），但您至少應該擁有一個Facebook頁面和一個其他社交媒體配置文件。 Instagram是一個很棒的社交媒體平台，為一家新的餐飲公司做廣告，因為它全部是關於美食和活動的美妙照片。
查看活動策劃者Mindy Weiss和Poppy's Catering，了解他們如何使用Instagram推廣其業務並更好地與客戶建立聯繫。 營銷專家勞拉湖有一篇關於如何有效地為小企業使用井號標籤的文章。
創建一個餐飲菜單
如果你打算開設餐飲業，那麼你很喜歡做飯，人們可能會喜歡你的食物。 而且你很有可能會以在派對上和聚會上盛行的特定菜餚而聞名。 那個招牌菜應該在你的菜單上 - 不管它是什麼。 你可以在餐具周圍建立其他餐飲菜單。 與餐廳菜單一樣 ，您希望保留一般主題，例如南方的舒適美食或正宗的古巴美食。 保持菜單小而靈活。 如果顧客想要某個特定的物品，而這些物品通常不會製作，或者希望改變現有的菜單，或許是為了食物過敏，盡量盡可能地適應。 迎合的事件尤其是個人的; 婚禮或生日派對都是關於個性和創意的。 每個人都希望他們的派對是獨一無二的，而定制的菜單可以幫助他們實現這一目標。
購買合適的餐飲設備
當我們去任何一家餐館批發商店時，我們就像一個糖果店裡的孩子，所有的餐廳都擺滿了明亮而有光澤的點心盤子，中國盤子和一層層清脆的亞麻布。
我們想要一切！ 如果你計劃開始小型活動（如家庭活動，辦公室午餐等等），那麼購買大量設備和餐具會很誘人，但你並不需要購買很多東西。 兩到三個帶分隔器的高雅餐具，質量優良的餐具，以及一些有吸引力而又耐用的盤碟是一個不錯的開始。 如果您不想飛躍購買瓷器和玻璃器皿，您可以選擇高質量紙盤或者要求您的主人提供菜餚。 我們已經整理了一系列餐飲設備，以幫助您優先考慮預算。
運輸是另一個需要考慮的方面。 如果您剛剛開始擔任餐飲服務商，那麼您可能正在使用您的個人車輛 - 它可以容納多少？ 即使你在Cambro冷卻器取暖器上找到很多，如果你不能參加派對，那有什麼意義呢？
好消息是，你不需要投資於一輛裝甲車的餐飲車或食品卡車來讓你的生意脫離地面。 我們使用了我們的福特探險家和/或提貨檢查幾乎專門用於迎合大型婚禮 - 它緊張，我們的車輛有時會聞到烤豬肉和烤寬麵條幾天后，但它完成了工作，無需購買整個新車。 另外，請記住，如果您使用私人車輛進行餐飲工作，則可以追踪稅收扣除的里程。 Tiare Rath專家為小型企業提供了10個小型企業稅扣減的最佳列表，以便在開始您的餐飲公司時記住這一點。
躍進餐廳
如果您的早期餐飲業工作順利，業務繼續增長，這可能意味著您應該開設自己的餐廳。 作為一名餐館老闆，你作為餐飲業者磨練的大部分技能都會很方便。 客戶服務，菜單計劃，食品安全，管理，簿記 - 這些對於成功的餐廳都至關重要。 作為一名餐飲服務者，你也證明了你可以成為你自己的老闆，這不是每個人都擅長的。
餐飲業是嘗試餐飲業的最佳途徑之一，不需要花費大量時間和金錢進行投資。 雖然這兩家企業有一些差異，但為付費客戶準備食物的基本前提是一致的。 開辦一家自助餐公司也是一個很好的方法，可以繼續保持日常工作，同時試圖找出自己的老闆是否適合自己。
我們在餐廳的日子裡比我們的實際烹飪做得更多 - 我們喜歡活動策劃方面; 幫助客戶創建獨特的菜單，指導和委派工作人員，並觀察一切事物。 成為大事件的一部分特別有意義，就像某人的婚禮一樣，因為知道他們生命中最重要的日子之一因為我和我們員工的辛勤工作而變得更加美好。 我們從反複試驗中學到了很多東西，比如把桌布送去清洗，否則，你會在早上凌晨熨燙亞麻布。 我們也學會瞭如何讓餐飲顧客成為餐飲顧客，反之亦然。