如果您喜歡做飯和喜歡娛樂，自助式企業可能是您理想的職業。 開辦自助式企業需要很小的啟動費用，並且可以朝著開啟自己的餐廳邁出一大步。
決定你是否準備好自僱
關於開辦自助餐公司的好消息是，你可以從小處著手 - 換句話說，你可以保留你的日常工作 。 隨著餐飲業務的增長，您可以考慮將餐飲業作為您的全職職業。
權衡你的選擇：你能承受失去穩定的薪水嗎？ 你如何處理壓力？ （說實話）。 考慮你的家庭情況。 經營餐飲業務需要很長時間，尤其是在晚上，週末和假期。 這將如何影響你的配偶和/或孩子？ 作為你自己的老闆是一個非常個人的選擇，不應該匆忙做出來。
研究競爭
啟動自助餐業務的下一步是了解您的競爭對手。 就像您準備開新餐廳一樣 ，您需要了解您所在地區其他餐飲 店的菜單和價格。 這將幫助您規劃自己的菜單，並防止您在開始之前將自己的業務定價在營業外面。 詳細了解如何定價菜單 。
寫一個自助餐飲菜單
餐飲菜單可以像手指捲和薯片一樣簡單，也可以像魚子醬和松露一樣精心製作。 就像餐廳的菜單一樣， 餐飲菜單應該提供一個舊的最愛（奶酪和餅乾永遠不會失去風格）和招牌菜，讓你從競爭中脫穎而出。
如果你要進入餐飲業，這可能是因為你是一個好廚師（對吧？）。 所以，現在是讓我們最喜歡的菜餚閃耀的時候了。 詳細了解如何編寫菜單 。
為您的自助餐業務選擇一個名稱
就像選擇餐廳名稱一樣，為餐飲公司選擇一個名稱可以反映您的食物，位置或用文字遊戲，例如On the Go Catering 。
如果您選擇將您的自助餐業務命名為反映某種類型的美食，例如瑪麗精美意大利餐飲，請注意不要限制您的客人。 如果瑪麗提供非意大利食物，以及她的美味麵食和醬，該怎麼辦？ 人們不會自動假設她也做手指和雞肉餡餅。 閱讀更多關於為小型食品企業選擇正確名稱的信息 。
整合您的自助餐業務
大多數州要求任何食品企業獲得無數的許可證，保險和許可證，包括但不限於： 酒牌 ，失業保險，工人保險保險，食品處理許可證等...... 並且 ，您還需要將您的業務納入你可以交稅。 如果您剛剛開始，您可能可以使用您的社會安全號碼。 如果您合併，您的企業將被分配和EIN號碼。 請閱讀開始您自己的小型企業的細節 。
僱用餐飲服務人員
隨著自助餐業務的增長，您將需要額外的員工。 最有可能的是，至少在商業初期，工作人員只是兼職。 尋找可以舒適地委派任務的有魅力的，有組織的人員。
購買餐飲設備
自助設備的初始啟動費用取決於您的預算。 你可能能夠通過幾個很好的服務盤片，並使用你家裡的廚房烹飪設備。 但是，如果你想擴大你的餐飲業務 ，你最終將需要升級到商業設備 。 請閱讀餐飲設備的完整列表 。
推銷自助餐業務
如果您在一開始就能負擔得起，請投資一個網站，因為越來越多的人轉向互聯網尋找商品和服務。 至少，您的網站應該有聯繫信息，菜單包和價格以及您的食物或過去事件的一些好照片。 除了網站之外，您可以考慮加入您當地的商會或其他小型企業組織 。
您可以在家用電腦上創建一個有吸引力的自助式菜單，並以合理的成本專業打印。 閱讀有關創建有效菜單的更多信息 。