如何申請酒牌
酒法
具體的酒法律因州而異，甚至從城鎮到城鎮也不盡相同。
以下是一般白酒法律涵蓋的幾個領域：
- 當酒可以送達時。
- 哪裡可以供應酒。
- 什麼容器酒可以送達。
- 一次可以多少酒。
- 可以供應酒的人。
- 多少酒費用。
直接影響餐館，酒吧和小酒館的酒法也各不相同。 以下是您在美國各地可以找到的幾條法律：
- 沒有酒的折扣 - 沒有歡樂時光或二合一特價。
- 一次限制每位顧客一杯飲料。
- 未完成的酒瓶可能無法帶回家。
- 選舉日沒有酒精銷售（愛達荷州）。
- 批發啤酒，葡萄酒和酒類供應商不能出售給沒有有效酒類許可證的餐廳。
- 如果沒有有效的酒類許可證，保險公司將不會涵蓋與酒類有關的索賠。
酒牌的種類
酒店業內有許多不同類型的酒牌。 一些只允許啤酒和葡萄酒，而另一些允許所有烈性酒。
以下是新餐廳最常見的許可類型：
- 啤酒和紅酒牌照：沒有烈性酒或烈性酒。
- 餐廳酒牌：最普遍的酒牌，也稱為全酒牌。
- 酒館酒牌：提供食物但營業額超過50％的酒店。
- Brewpub酒牌：如果您計劃自己製作啤酒或葡萄酒，則可能需要。
這些酒牌的定義因州而異。 作為啟動成本的一部分，您應該將餐館酒類許可費納入您的餐廳業務計劃 。 如果您正在購買現有的餐廳 ，您可能會轉讓酒類許可證並支付額外費用，或者您可能需要購買全新的許可證並支付全部費用。 酒牌必須每年更新一次，因此在選擇許可證時請記住價格。
申請酒牌
在開新餐廳之前，您需要申請酒類執照 。 這可能需要一年時間，因此請務必儘早申請。 根據你居住的地方，餐館的酒牌可以花費500美元或多達70000美元。 許多城鎮都有酒牌配額，因此如果配額已滿，您可能根本無法獲得新的許可證。
申請酒牌的申請流程可能非常廣泛。 如果您有任何以前的犯罪記錄，您可能需要提交一封解釋情況的信函。 由於過去的行為，鎮或州可以拒絕酒牌。 一般來說，許可證申請必須先得到市議會的批准，並允許公眾參加會議，他們可以在餐廳酒牌上發表自己的意見。
然後，申請（以及那筆巨額手續費）到州審批。
一旦你有了你的餐館酒類許可證並且準備好開放，那麼把你的等待員工送到TIPS培訓課程是一個不錯的主意，這將會教他們如何負責任地服務酒，以及如何處理醉酒客戶 。