食物卡車比三明治更多
在選擇食品卡車主題時，絕對不應只限於漢堡或三明治或披薩。
自冰激凌時代以來， 食品卡車已經走過了很長時間，還是賣了漢堡和狗。 今天，似乎有一種食品卡車幾乎提供各種美食，從美味蛋糕到奧地利多味臘腸，越南檸檬草雞炸玉米餅。
本地食品是一個流行的食物卡車主題
在過去幾年中，當地食品仍然是最強烈的餐飲趨勢之一，越來越多的餐館將當地食品（包括有機食品和可持續食品）納入其常規菜單。 食品車跟隨套房，提供各種當地食物選擇。 來自聖地亞哥的拖車卡車提供僅由當地食物製成的香腸三明治。 名廚Rocco Dispirito擁有自己的食品卡車， 現在就吃這個！ 其中側重於健康的舒適食品。 不僅所有主菜如芝士火雞黑豆辣醬玉米餅餡和人造油炸將軍曹的雞肉都低於350卡路里，菜單板上還貼有卡路里信息。
食品卡車花式
區域和國際美食總是受歡迎的食品卡車主題。 紐約市的紅鉤龍蝦提供各種新英格蘭海鮮特色菜，如蛤蜊雜燴，龍蝦捲和蝦卷。 弗吉尼亞州的Bratwurst King提供歐洲美食，菜單包括香腸（明顯），辣椒雞，奧地利燉牛肉，自製蛋糕和餡餅。
華盛頓特區的檸檬香茅卡車提供四種不同風格的正宗檸檬草雞肉或豬肉 - 沙拉，麵條，炸玉米餅或三明治，讓菜單簡單直接。 看看這10款酷炫食品卡車主題來幫助激勵你！
在你解決任何主題之前，你首先要確保食物卡車對你的鄰居，城鎮或城市是合法的。 這可能聽起來毫不費力，但你會驚訝有多少地方不允許食品卡車或在任何特定時間允許食品卡車許可數量上限。 舉個例子 - 洛杉磯和紐約市是食品卡車業務中最繁忙的兩個地區，兩者都允許許可證數量上限。 詳細了解如何開始食品卡車業務。
雖然食品卡車比傳統餐廳便宜得多，但它們仍然花費金錢。 食物卡車本身將花費數千美元，甚至使用。 除非你有很多額外的現金，否則你很可能需要通過銀行，小型企業或投資者尋找融資。 請閱讀如何準備接受銀行面試。