這些食物創造者如何在家族企業中找到成功
當我開始收集LGBT擁有的特色食品公司時，Stonewall廚房和Rogue Creamery和Cowgirl Creamery獲獎的手工奶酪立刻浮現在腦海。
然後這個趨勢變得清晰：同性戀夫婦在冰淇淋上特別甜。
對於這三家令人驚嘆的冰淇淋公司來說，儘管家庭/情侶業務帶來壓力，但我們的生活和食品場景中仍然充滿了創意和美味的彩虹，同時也在為這些業務蒸蒸日上。
01 - 大同性戀冰淇淋卡車和商店
Gap於2015年與同性戀驕傲大同性戀冰淇淋合作，並將其曼哈頓中城區的空間改造成一個大型同性戀冰淇淋彈出式印刷和冰淇淋店，配有冰淇淋車，獨角獸壁畫和彩虹灑。
道格拉斯昆特和布萊恩佩特羅夫在2009年為紐約街頭和Twitter推出了一款名為Big Gay冰淇淋車的軟冰淇淋。 現在更加腳踏實地的是，Big Gay冰淇淋已經在其卡車上買賣了實體店 - 已經在今日美國“世界最佳冰淇淋店”的名單上找到了。
他們已經在費城開業，並策略性地用彈出式廣告測試新市場，這兩家公司計劃擴大品牌。 下一步：洛杉磯！ 有趣的是，不是西好萊塢。
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02 - Coolhaus建築靈感的美食冰淇淋
我永遠不會忘記我在洛杉磯舉辦的食品卡車節日之際，在巧克力曲奇中品嚐了我的第一個Coolhaus薄荷冰淇淋三明治。
自從第一口之後，Natasha Case和Freya Estreller夫婦開始將自製曲奇餅和冰淇淋建設成“涼爽的房子” - 幾年後，他們開始嘗試建築，房地產和冰淇淋。
他們於2009年在Coachella音樂節上首次亮相，是一款免費的老式郵車。 在全國各地增加卡車幾年，從品脫到冰淇淋三明治推出冰淇淋產品。
下一個最好的事情在一起做生意
隨著Coolhaus的成熟，Freya在炎炎夏日的夜晚，在一場頭腦風暴中構建了一家名為Ludlow's Cocktail Co. Borne的聰明的新公司，該公司製作了即食酒精果凍鏡頭。 為您所有的飛機飲用需求做好準備！ （這是Freya投球Ludlow的視頻，因為她在Shark Tank上取得了成功。）
娜塔莎讓Coolhaus冰淇淋業務蓬勃發展，而Freya繼續作為積極的董事會成員參與其中。
娜塔莎說，這個新的安排對我們平衡個人和企業來說是一個偉大的，可持續的解決方案。 “我們現在擁有更多的邊界 - 我們很高興在一天結束時趕上我們兩個品牌的更新，而不是已經知道對方的世界發生了什麼。”
此外，距離的一點點使得Freya對業務的反饋和洞察實際上更有幫助和有價值。 “她有一個更好的視角，這讓我們在決定時能夠更輕鬆地關閉業務對話，”娜塔莎說。
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03 - Phin＆Phebes冰淇淋
Phin＆Phebes以這種經典的方式在家中像許多特色食品業務一樣開始。 合作夥伴傑斯埃迪和克里斯塔弗里曼用椰子鑰匙石灰，香蕉Whama，山羊奶酪Caramal，Caramal布朗尼熱潮，薑餅曲奇，楓樹培根山核桃等有趣的冰淇淋味道。
他們碰巧在布魯克林，工匠食品中心，是完美的考驗場所。 他們在布魯克林蘭心大會上這樣做了。 人們喜歡它。
與其他兩家冰淇淋公司不同的是，這些公司從食品卡車開始，Crista和Jess制定了一個專注於零售業務的計劃。 （Coolhaus在零售店以及在他們自己的商店銷售好東西。）
對於可擴展性（來自科技界），他們決定與聯合打包機合作 ，根據他們的食譜生產冰淇淋，並利用AngelList和CircleUp從天使投資者籌集資金。
共同合作突出了單身時間對於保持合作關係的強大，無論是在商業上還是在愛情上。