聖誕節，感恩節和餐廳新年
一年中最繁忙的時間之一（如果不是最繁忙的話 ）是任何一家餐廳的假期。 感恩節，聖誕節和除夕有可能大大提高普通餐廳的銷售量。 假日派對，餐飲和禮品卡都是在11月和12月期間增加銷售額的方式。 通過儘早開始廣告活動，主動預訂日期，並確保您已準備好迎接忙碌的假期，您可以充分利用餐廳的假期。
儘早開始廣告
無論您的餐廳在假期期間提供什麼服務，無論是非現場餐飲還是火雞肉包裝晚餐，您都需要儘早說出這些話 - 比如每個假期前的6-8週。 您應該在9月份開始提醒客戶您已開放感恩節，並在接下來的6-8週內繼續提醒他們。 如果您舉辦除夕慶典，同樣如此 - 在11月份開始推廣。 如果您在辦公室聖誕派對上進行現場餐飲，請在10月初聯繫去年的名單，並且現在提供預訂活動，因為空間有限。 我可以在每個週末的11月和12月份與我的回頭客一起填寫我的多功能廳，只需撥打電話並提供預訂日期。 在您的社交媒體頁面上發布提醒是另一種為您的假期促銷建立口碑廣告的方法。
提供餐飲服務
如果你不提供餐飲服務，假期是開始的好時機。 各種慶祝活動從11月中旬到1月1日舉行。 辦公室派對，家庭聚會，婚禮 - 人們喜歡在節日期間慶祝！ 如果你不能在你的餐廳安排額外派對，為什麼不把食物帶到派對上？
非現場餐飲是一種很好的方式，可以促進銷售，並同時宣傳您的餐廳。 查看我的節日餐飲指南，了解更多的想法和提示。
禮品卡
確保您在假期有充足的禮品卡。 由於聖誕節前夕購買了大量的卡片，因此值得向工作人員支付一筆費用，以便出售禮品卡。 我們在我們的餐廳這樣做（給工作人員自願參加聖誕平安夜的工作人員獎金），並且總是賺幾百美元，而且沒有提供任何食物或飲料。
假期人員配備
額外的業務意味著您將需要額外的員工。 與其試圖在餐廳的廚房和餐廳中運行骨架員工，不如在假期僱用額外的員工。 很多人都希望在聖誕節賺一些額外的錢。 如果你只是為了照顧事件而僱用，培訓非常簡單，而且還很艱難。 您不必擔心在菜單上進行培訓，或者您的餐廳員工經常進行的其他常規培訓。
感恩節餐廳提示
許多人選擇不吃一頓感恩節大餐，而是選擇外出用餐。 如果你選擇在感恩節開餐廳，這可能是一個大的工作日，可以與情人節，復活節或母親節相媲美。
餐館的另一種選擇是提供預煮感恩節食物。 超市每個假期都會這樣做，那麼為什麼不利用你的餐飲技能，並做同樣的事情呢？
感恩節和聖誕節之間的轉機很快 - 在很多情況下都是一夜之間。 準備好將您的餐廳從收穫主題快速轉變為假日主題。 拋開本週緩慢的時間來裝飾你的餐廳，在裡面和外面掛燈，並且放一兩棵樹。