為什麼餐飲經理和業主應考慮餐飲證明
這就是全國餐飲行政人員協會（NACE）加入了CPCE指定的地方。
註冊專業餐飲執行官（CPCE）指定
認證專業餐飲行政人員（在商業上最常稱為CPCE）是由全國餐飲行政人員協會（NACE）管理的專業人員。 “獲得CPCE稱號傳達專業精神，讓您立即獲得尊重並增強您的收入能力，”哥倫比亞醫學博士全國餐飲高管協會前教育和認證主管萊斯利瓊斯說。
什麼CPCE指定提供
專業人士必須完成的認證專業餐飲執行（CPCE）考試才能獲得此稱號，多年來已擴展至現在的重點是八個核心餐飲能力：
- 會計
- 飲料管理
- 餐飲服務
- 合同和協議
- 事件管理
- 人力資源
- 食品生產
- 銷售和營銷。
瓊斯表示，CPCE計劃不僅提升了個人的收入，而且提升了整個職業的方式：
- 建立全國認可的餐飲管理標準。
- 促進餐飲業的卓越專業承諾。
- 贊同積極參與支持認證專業餐飲管理人員持續能力的教育產品。
- 幫助雇主確定合格的餐飲人員。
- 提升餐飲管理人員的專業形象。
- 為提升自己的職業生涯提供個人成就感。
誰獲得CPCE
雖然很難確定具體的指定人選，但大多數獲得CPCE的餐飲專業人士通常具有10年以上的行業經驗，並擔任餐飲， 餐飲銷售經理 ，食品和飲料總監或銷售總監和營銷，據瓊斯。 課程主要側重於餐飲業務和服務的管理，使其成為餐飲行業經理人，管理人員和企業主的最佳選擇。
如何獲得您的CPCE
認證專業餐飲行政職位在CPCE考試中取得通過成績。 有興趣參加CPCE考試的人必須在線申請成為NACE網站的考生。 詳細的申請流程授予各種職業成就的獎項：教育和繼續教育，認可組織和協會的會員資格，在這些組織內提供的領導職位，以及演講活動。
NACE會員申請費為395美元，非會員申請費為495美元。 費用包括學習指南。
NACE為CPCE考生提供在線預錄製培訓課程，用於獨立學習或為期7週的網絡培訓課程，以協助準備CPCE考試。 此外，NACE還提供為期一天的快速培訓課程，以審核整個課程材料。 一旦考生認為自己準備參加175選擇題考試，他們可以在線註冊。 唯一的要求是考生必須在申請批准日期的一年內參加考試。 考試通常每年提供兩次。
CPCE繼續教育
CPCE一旦獲得，工作就沒有結束。 那些獲得CPCE的學生需要每5年獲得60個持續教育積分，以保證他們的認證活躍。