如何開始家庭餐飲業務

by Leslie Truex

優點，缺點以及在家開業餐飲業務的步驟

你喜歡為別人做飯嗎？你是否適合家庭活動和假期做飯？你可以通過開始家庭餐飲業務將這種激情轉化為利潤。

餐飲服務業務概覽

雖然沒有一個成功的家庭餐飲服務業務的絕對食譜，但是在火災下的烹飪技巧，決心和優雅可以走得很遠。據Shmoop稱，餐飲企業可以全部或部分在家辦公，每年可以掙到3萬至8萬美元。

你可以開始小型的餐飲活動，你可以自己管理或者與一些助手一起管理，看看餐飲業是否真的是你想追求的。啟動費用很大程度上取決於您想要開始多大，您所在州對銷售家庭食品的要求以及您已擁有的幫助您入門的要求。根據Entrepreneur.com的數據，平均而言，你可以預計投資10,000至50,000美元。但是如果你從小事件開始，你應該能夠以更少的開銷開展業務。

許多餐飲創業公司通過征服利基獲得成功; 專注於特定的食物和/或某些類型的事件，以保持低開銷和廣告聚焦。例如，如果你的專長是猶太食品，你會專注於猶太人的活動，如成人禮，並通過猶太人的出版物和其他來源促進猶太人的閱讀。其他利基市場包括家庭團聚，商業或非營利性派對和活動以及婚禮。

餐飲服務主頁業務優勢

這對於業餘廚師來說是完美的工作。
它提供了在工作上做廣告的機會 - 潛在客戶正在吃你的食物。
根據美國商業新聞的一篇文章，美國前50名餐飲業者的收入佔行業收入的比例不到15％，這意味著小規模經營的空間有限。

你可以從小處著手，長大或保持小型。
您可以開始兼職，只在周末工作，然後在您獲得客戶時擴展到全職。

餐飲服務家庭業務的缺點

糟糕的一餐會產生不好的口碑。
客戶可能會提出無理要求或難以合作。
處理不當的食物會讓客人生病，造成潛在的責任問題。
餐飲業務需要大量的組織和計劃技能，並且要有準時的承諾。人們期待你帶來食物並為之服務。如果您計劃成功開展業務，則無法出現。

您需要從餐飲服務家庭企業入手

在進入餐飲業之前，您應該決定幾件事情：

你會專注於特定類型的食物或事件嗎？例如，你會做雞尾酒會嗎？
你會在客戶的辦公場所做飯，還是在家做飯和送飯？這可能意味著購買特殊設備以保證運輸過程中食物的溫度或冷量。
你的國家是否允許你在家裡接待，如果是，你需要任何特殊的檢查或許可證嗎？聯繫您所在州的職業許可機構或衛生部門，了解您需要做什麼才能獲得經營家庭餐飲業務的批准。

一旦你確定了上述內容，你應該收集所需的設備和用品。大多數允許家庭餐飲的州都有關於食品處理的具體規定。例如，您可能需要有一套炊具，鍋，平底鍋，服務器等，這些炊具只用於商業用途，而不是用於個人廚房。食品配料也可能如此。在某些情況下，您可能需要有一個完整的獨立廚房。