所有關於餐廳特許經營和連鎖店
你想打開自己的餐廳 ，但不知道從哪裡開始？ 特許經營為擁有內置名稱識別和成功業績的餐廳提供了交鑰匙機會。 閱讀關於餐館特許經營應該了解的10件事。
1.特許經營和連鎖餐廳不是同一件事
星巴克是一家連鎖餐廳，但由於它由一家單一母公司所有，所以它不是特許經營。
你不能購買星巴克咖啡店。 漢堡王是連鎖店和特許經營店，因為你可以購買漢堡王餐廳的個人單位。 所以，所有連鎖店都是連鎖店，但並非所有連鎖店都是特許經營店。
2.餐廳特許經營不便宜
大多數餐館特許經營價格都很高。 Dunkin'Donuts要求潛在的加盟商擁有至少150萬美元的淨資產和750,000美元的現金儲備。 溫迪需要50萬美元的流動資產和100萬美元的淨資產。
3.特許經營往往要求餐廳和/或其他業務經驗
在允許您代表品牌之前，許多特許經營需要以前的餐廳或其他業務相關經驗。 請記住，即使你開設了一家獨立餐廳，投資者也可能會在餐飲業尋找經驗。
4.特許經營可能需要多個地點
必勝客和塔可鐘特許經營店在三年內至少需要三間新餐廳，而鄧肯甜甜圈一次最少需要投資五家新餐廳。
5.餐廳特許經營是關鍵業務
餐館特許經營如此昂貴的原因之一是它們已經準備就緒。 廚房佈局，餐廳設計，菜單，甚至市場活動都為您完成。 您不必在建立名稱識別上工作 - 這是您購買的一部分。
6.餐館特許經營有規則
在涉及餐館特許經營時，一致性是關鍵。 客戶期望獲得與阿拉巴馬州或亞利桑那州相同的服務，食物和氛圍。 為了讓每個單位的所有事情保持一致，餐館特許經營製定了一本相當厚實的規則書，概述了特許經營所有權的做法和不該做的事情。 當您同意購買餐廳特許經營權時，您也同意遵守所有規則。
7.餐廳特許經營不會對想像產生太大影響
如果你喜歡烹飪和創造新的食物，並想要規劃各種事件 - 如菜單，餐廳設計等......結構化的餐館特許經營可能不足以滿足你的需求。 同上，如果你想制定規則並嘗試新的東西。 看看你是否被剪掉了一家餐廳特許經營店。
8.您仍然需要商業計劃購買特許經營權
儘管餐館特許經營是交鑰匙業務，但您仍應該有一個經過深思熟慮的商業計劃書。 詳細了解如何撰寫恆星餐廳業務計劃。
9.有不同類型的特許經營權
你可以是一個單一的特許經營權，多單位特許經營權，地區開發商或特許經營權。
在這裡閱讀更多關於這些類型的餐館特許經營權的信息。
10.麥當勞是最受認可的餐廳特許經營。
全球每天有超過2700萬人在這裡吃飯，麥當勞依然是餐廳的特許經營權。 它在全球擁有超過30萬個單位。 從亨利福特的裝配線概念提示，麥當勞兄弟開始提供最快，最便宜的食品，通過僱用低技能工人來組裝。 雖然兄弟們成功地以高效且便宜的價格提供食品，但他們並不擅長特許經營。 一位名為Ray Kroc的餐廳設備推銷員看到了麥當勞概念的潛力，於1954年購買了這些兄弟。他的特許經營公式為快餐連鎖店開創了先例，改變了美國餐飲的風景。