如果你的夢想是有一天擁有你的餐廳 ，你可能會考慮購買一個現有的待售餐廳 。 但是，在你購買任何東西之前，請確切了解你所購買的是什麼。 你是否購買實際的餐廳，地點和所有？ 您是否購買了餐廳的名稱或者只是位置或者只是設備？ 閱讀關於您真正購買現有餐廳的基礎知識。
首先，問為什麼是待售的餐廳
有幾個原因，大多數餐館出售。 其中一家餐廳的財務狀況不佳，業主想從這艘沉沒的船上出來。 或者兩個，餐廳行事不錯，但業主已經筋疲力盡，只想出門。 第一種情況是你需要擔心的。 需要查看餐廳的銀行記錄。
不是損益表。 任何人都可以製定一個虛假的損益表，使其看起來像一家餐廳正在蓬勃發展，而實際上它卻陷入了紅色。 如果目前的業主拒絕顯示你是他們的銀行記錄或納稅申報表，應該出現大紅旗。 現在，即使一家餐廳做得不好，這並不意味著它不值得購買。 新的管理層可能只是需要扭轉局面。
位置，位置，位置
這是一個場景：你附近的一家餐廳出售。
首先要考慮的是它的位置 。 它是否在繁忙的地區，有充足的停車位和/或步行量？ 許多人低估了他們的小企業的位置的重要性。 即使你有很棒的食物和服務，如果你的餐廳不在路上，或者位於城鎮的一個不好的地方，大多數人會選擇更方便的東西。
確定餐廳是否值錢
這是一個棘手的問題。 這完全取決於你所購買的東西。 我買的第一家餐館就是一艘沉船，在城裡有一個糟糕的說唱。 我的商業夥伴和我決定，它仍然是值得的價格，因為它有一個很好的位置，包括一個很好的酒吧業務（餐廳是一個大問題，食物和服務是可怕的）和一個新改造的宴會設施。
我們保留了相同的名稱，節省了必須製作新的菜單信箋，工作人員制服和標牌。 然而，通常情況下，您可以購買現有的餐廳設備和空間，而且價格低於您購買該餐廳的名稱。
當談到購買待售的餐廳時，沒有正確或錯誤的答案。 在某些情況下，購買現有餐廳是有意義的。 如果它擁有良好的聲譽和穩固的客戶基礎，而不是為其名稱支付更多費用，菜單將是一項長期投資。
其他時候，在一個全新的位置開設一家新餐廳可能更有意義 - 這與以前的不良餐館無關。 對於正在嘗試從沉沒的船舶（或餐廳，在這種情況下）下船的業主，請始終保持警惕。
與其購買一家失敗的餐廳，並認為可以扭虧為盈，通過提供購買餐廳設備和租賃空間，同時選擇創建自己獨特的餐廳品牌，您可以節省很多麻煩和金錢。