四個因素幫助您找到新的餐廳位置
在製定商業計劃書,編寫菜單或沖向銀行申請貸款之前,您必須首先確定您的餐廳的位置。 餐廳的地理位置對於其成功至關重要,因為餐廳和服務都非常棒。 它會影響你餐廳的很多部分,包括菜單。 如果你已經有了一定的餐廳位置,不要太拘謹,直到你知道它是否具有成功餐廳的所有正確要求 。
在尋找潛在餐廳位置時,需要考慮四個關鍵因素:
人口基數
該地區是否有足夠的人員來支持您的業務? 例如,餐廳位於繁華的市中心購物區的中心地帶,還是沿著繁忙的高速公路? 需要有足夠的人生活在該地區或定期通過該地區,以保持繁忙。 要確定特定地區的人口基數,您可以進行現場研究。 但是,這些花費可能高達25,000美元。 大多數看著他們第一家餐廳的人在預算中沒有足夠的錢進行專業調查。 確定某一地區人口基數的較便宜的方法是使用圓形圖,同時要求當地商會和市鎮辦公室了解更多信息。
停車處
是否有足夠的停車位來容納新餐廳的所有座位?
理想情況下,新的餐廳位置應該有自己的停車場。 如果這不是一種選擇,餐廳位置附近是否有公共停車位?
無障礙
有一個原因,主要連鎖餐廳經常位於高速公路和高速公路出口附近:這使得他們可以接觸到客戶。 駕車者可以到達餐廳,而不會打擾交通或駕車。
大多數成功的餐廳位置(但不是全部)很容易找到。
能見度
這與可訪問性一起,對於新的餐廳位置非常重要。 人們必須知道餐廳在那裡。 這就是為什麼市區和開發區的房地產價格高於其他地區的原因。 他們提供了一定程度的可見度,可以帶來大量的步入式業務。
當你坐下來為一家新餐廳起草你的商業計劃時,解決所有這些問題非常重要,在申請貸款之前你需要這樣做。 另外,通過了解這些元素,您可以更好地為您的新餐廳選擇正確的位置。