01 - 做你的餐廳市場研究
在你開始尋找任何類型的餐廳空間出租之前，首先要做好你的功課：這是開新餐廳的最佳地區嗎？ 了解你的潛在客戶是誰以及他們住在哪裡將有助於你相應地調整你的餐廳概念。 對新餐廳進行市場調查，因為它可以告訴你潛在餐廳位置的收入範圍。 是否有足夠的人擁有足夠的可支配收入來在新餐廳消費？ 如果答案是否定的，則轉到其他位置。
02 - 看著餐廳的空間時要靈活
餐廳的空間有各種各樣的形狀和大小，從小型的小洞到牆壁，到大型的餐廳。 您可能已經對您想要打開的餐廳類型以及內部菜單的內容有了一個很好的想法。 然而，乍一看，完美的空間可能不是你想像的。 所以，願意重新設計餐廳在你的腦海，以適應一個偉大的空間。 請記住，很多不是很好的餐廳都沒有做出位置，一個位置使得餐館很棒。
03 - 做一個業主/地點背景檢查
一旦你選擇了餐廳空間，盡可能多地找出你潛在的新房東。 如果在同一地點有其他企業，請詢問其他企業主是否容易工作，以及他是否能夠迅速解決問題。 您還可以詢問該地點的優缺點，以及他們對進入建築物的新餐廳的想法。 當然，讓所有其他租戶說一口鹽。 如果他們認為餐廳是一個絕妙的主意，請記住，這是他們的觀點，而不是實際的事實。
04 - 了解你的預算
您可能會找到開設新餐廳的理想地點，但如果租金超出您的預算，請不要過分依戀。 就像你不會租用你無法負擔的公寓一樣，租用餐廳空間也是如此。 一家新餐廳的早年一般都非常緊張，在經濟上（雖然後來想到了這一點），所以在開放之前過度延長預算並不是一個好主意。 但請記住，餐廳的租金可以商量，這也導致我......
05 - 不要害怕討厭
06 - 知道包含哪些租金
房租包括熱水，水和電（我非常懷疑 - 但女孩可以夢想，對吧？）。 如何清除垃圾，建築物修理和一般維護。 您的餐廳租約應該詳細說明您的房東將支付的費用，包括任何所需的翻修，以及您的餐廳（即您）將負責支付的費用。
07 - 有退出計劃
你的餐廳租約有多久？ 兩年？ （好）五年？ （嗯）十年？ （逃跑）。 沒有人願意考慮他們的餐廳關閉 ，至少在他們開放之前，但實際情況是，大多數新餐廳在前幾年關閉。 所以，如果沒有別的，但為了讓您放心，請盡可能縮短您的租期。 如果事情在二三年後順利進行，請登錄更長的租期。