在您開設自己的餐廳之前閱讀此內容
讓我們清除空氣，消除一些不斷出現的令人討厭的餐館神話。
這是一個邪惡的樂趣工作！
雖然有趣的是你所做的，但假設餐廳業務都非常有趣並且遊戲，這將會有點延伸。 這更像是工作和壓力。 擁有一間餐廳意味著你將在大多數時間工作，特別是在一開始。 你喜歡週末，假期和孩子的生日嗎？ 太糟糕了，因為你有機會在那些日子里工作。 舉例來說，我和我的丈夫從未和我們在一起的13年中一起出去過情人節或新年前夜。 那些是工作日。
我會很有錢！
不，在這裡停留。 不要過關。 不要收200美元。 事實上，你最好支付200美元的工資，銷售稅，保險，租金，抵押貸款，食品購買，酒類購買，公用事業，維修等...獲取想法？ 餐館可以賺很多錢。
但是，他們花費了他們所有的東西。 一個餐館老闆可以賺取體面的生活（閱讀=不豐富），但只有他或她打算在餐廳工作 。 許多人認為他們會開一家餐館並且拿薪水，而沒有真正做飯，管理或等待餐桌。 這可能在一開始就起作用，但餐館很長時間無法支持自重。
如果你不打算工作，不要計劃得到報酬。
我愛做飯，所以我應該打開我自己的餐廳，對吧？
也許。 毀掉一個最喜歡的愛好的最快方法是讓它成為你的生活。 當然，做一些你真正喜歡的事情也會激勵你更加努力地工作。 請記住，為親密朋友和家人做飯不同於為暴飲暴食的陌生人烹飪。 即使朋友和家人說你應該開餐廳，但請記住，他們是你的朋友和家人，而不是最公正的評委。 嘗試參加一些小型派對（對於非朋友和家人），然後開始自己的餐廳進行跳躍，以獲得食品業務的小小嘗試。
我將有一個地方與我的朋友們一起出去！
坦率地說，對我來說，這是所有神話中最令人惱怒的。 如果你想出去玩，你是你的朋友，在地下室建一個酒吧或舉辦派對。 不要將數千美元投入到您無意監管的業務中。 如果你和你的朋友閒逛，喝酒，看足球，你就不會監督任何事情。 沒有人會像你一樣關心你的餐廳。 如果你不在乎，那麼為什麼你的員工呢？
我要成名！
我承認。 我完全幻想成為下一個食物網絡明星。 移過雷切爾雷和吉亞達！ 我也幻想贏取強力球，購買蘇格蘭城堡，並與威廉和凱特保持聯繫。 這是一種幻想，而不是現實。 而且我並不是在餐廳生意中出名。 我靠它謀生。
像Emeril，Gordon Ramsey和Bobby Flay這樣的名廚現在無處不在。 他們有兩到三個網絡節目，炊具線路，廣告，食品線以及受歡迎的餐館。 但他們並沒有開始出名。 他們從......開始...... 努力工作 ！ 儘管假裝你可能會在娛樂和餐廳中獲得巨大的樂趣，但很有可能，你將不得不滿足於成為一個日常的喬。 這沒關係。
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