在您的餐廳省錢的快速步驟
每個人都在尋找節約資金的方法，餐館老闆也不例外。 好消息是，通過減少能源使用或減少腐敗，您可以採取許多快速簡單的步驟來節省。 很多這些技巧只是常識。 他們是你媽媽在你長大時告訴你的事情......而且他們仍然是目標。
關掉那些燈
好的，至少在運營時間內不能關閉它們，但是您可以切換到節能燈泡。
地鐵在其所有美國特許經營場所將照明轉換為節能燈泡。 切換可以為您節省高達每年22美元 - 這是每個燈泡。
媽媽說得對。 當你不需要它們時，你應該關掉那些燈。 如果直到上午11點才開始供應午餐，那麼在此之前沒有理由照亮餐廳。
關於洗碗機...
只有在洗碗機完全滿時才運行。 媽媽也可能告訴過你。 它減少了用水量，肥皂和能源成本。 浸泡這些盤子而不是在它們上面放熱水來放鬆乾燥的食物。 一次填充水槽，讓他們坐在那裡，直到一批水完成工作。
考慮安裝低流量水龍頭。 這將節省20％至40％的用水量。 你也可以買低流量的廁所。
從塑料切換到玻璃
綠色餐廳多年來一直遵循這一技巧，當您使用一次性盤子，餐具或杯子時，成本真的會增加。
改為考慮一次性投資，並為環境和您的銀行賬戶儘自己的一份力量。 購買瓷器，玻璃和銀器。 你也會節省垃圾成本。
投資節能設備
這說起來容易，說起來容易，而不是經濟低迷，但許多州都向餐館提供稅收抵免和其他獎勵措施，以轉用節能設備 。
您將在每台設備上實現的節省往往可以在一兩年內支付。
再看看你的菜單
修剪你的菜單。 跟踪每件商品的銷售情況，並刪除那些銷路不佳的商品。 這將有助於減少食物變質，並且可以控制食物成本。 您也可以尋找方法來交叉使用菜單項目 ，使用一個項目多個菜餚。
充分利用電子營銷
你最後一次真正拿起電話簿是什麼時候？ 你可能不記得了。 越來越多的人轉向谷歌和其他搜索引擎這些天來尋找餐館。 他們沒有檢查黃頁。
利用所有互聯網提供的優勢，從設計自己的網站到在線廣告。 許多公司提供價格低廉的電子通訊，您可以發送給客戶的傳統印刷廣告成本的一小部分。
這一切都始於你的員工
教你的員工對可回收物品進行分類，關掉這些燈，並且讓你知道等待站有沒有漏水的水龍頭。 並確保他們關閉恆溫器並保持其狀態。 大多數人，包括您的客戶，在68度時都非常舒適。 保持你的位置比這更溫暖會花費你的錢。