大小餐廳都可以綠色環保
走向綠色。 它不僅僅是一個流行詞。 無論大小企業，都在採取措施實現綠色環保。 不僅對環境有益，綠色環保每年可為餐館節省數百美元。 餐館有很多種方式可以綠化並節省開支。 節能家電，低流量廁所和再生紙製品只是一些更環保的方法。
了解節能設備
據能源之星網站稱，商業食品部門使用價值100億美元（是的，十億美元）的能源。 高達80％的能源浪費在廚房設備效率低下的過度熱量和噪音中。 許多商業餐廳設備被分類為節能。 尋找新的餐廳設備時，請查找能源之星標識。 節能設備包括洗碗機，冷卻器，油炸鍋，爐灶和烤箱。 像加利福尼亞州這樣的許多州為購買能源之星設備的餐館提供高額返利計劃。 回扣，加上能源成本節省，使節能電器更實惠。
採取簡單的步驟來節省資金和環境
餐館業主和管理人員可以採取很多小步驟來節省數百美元。 低流量廁所和水龍頭以及節能熒光燈節省的費用會隨著時間的推移而增加。
這些步驟可以節省能源和水，並有助於減少浪費，使其成為一家希望綠化而不破壞銀行的餐廳的完美選擇。
保護環境的本地食品
當地食品目前是美國最大的食品趨勢之一。 看看餐廳應該購買當地食物的10個理由 。
樹在一旁摟抱，當地的食物一般比大型農場容易得多。 他們在收割和運輸時使用更少的能源，許多小農場都是有機的（但不是全部），不使用殺蟲劑，激素或其他化學品。 它還有助於促進本地業務，並為您的餐廳菜單提供更健康，更美味，更新鮮的產品。 在你的餐廳查閱完整的綠色指南 。 這本方便的指南向您展示瞭如何從餐館走向綠色環境，從小型步驟開始，如從聚苯乙烯泡沫塑料切換到再生紙製品和更大的步驟，例如安裝節能通風系統。
最後，請務必查看綠色餐廳協會網站。 在這裡，您可以了解如何成為官方的“綠色”餐廳。 他們有足夠的資源來回收利用，堆肥，減少能源使用等等。