零售企業家需要關注的不僅僅是商店
尼克大約35歲，和我們住在同一個城鎮，有一個妻子和兩個小孩。 除了剪頭髮之外，他還擁有一個意大利冰鎮，一直以來都是人們記得的地方。 這是一件了不起的事。 冰塊的毛利率約為90％，他擁有從5月至9月開放的路邊獨立式建築。
我們從Nick身上學到了一些東西：
- 一個簡單的企業不一樣簡單的事業。 上週，尼克和他的妻子（今年剩下的時間是一名教師，但在暑假期間在冰箱里工作）不得不在駕駛60英里到曼哈頓的高溫下拿起一桶香草巧克力片。 為什麼要為一個浴缸旅行？ “如果我沒有想要的味道，他們可能不會回來。” （提醒我們安迪格羅夫的書“ 只有偏執狂才能生存” 。）即使幾乎每個人都會回來，這就是讓尼克做生意的那種想法。
- 總是尋找新的和有利可圖的。 尼克每天早上在星巴克隔壁度過他的第一個或兩個秘訣。 “我是個癮君子，”他承認。 所以他最近一直在思考，冰淇淋店應該賣咖啡。 我們問他為什麼要這麼做，因為咖啡就是這樣的商品，星巴克，7-Eleven和Dunkin'Donuts都在2分鐘車程內。 “咖啡的成本幾乎沒有什麼可做的，它給了人們定期開車的另一個理由。” 如果沒有別的辦法，那就是讓人們在晚上思考有沒有冰的方法。
- 所有權思維很重要。 尼克問我們是否去過鎮上的新熟食店，專門研究帕尼尼三明治。 我們還沒有，儘管它已經開放了一年多了。 尼克去那裡吃早餐。 當他第一次開始去時，他在一捲紙上點了一個雞蛋和奶酪。 然而，一旦店主看了他幾次，他就會說，“你昨天有過這樣的事情”，並會提出建議來調整訂單（並提高價格）。 尼克喜歡被賣，並且很快就從更多的特色菜單中冒險地訂購。 他正在和我們談論這件事，所以我們不久就會進去。 擁有熟食店的人在五英里範圍內擁有另外四個熟食店。 尼克放慢了理髮，對熟食店老闆的淨收入進行了一些計算。
- 如果您的企業是零售業，請關注年輕員工。 在我們談論美食的時候，尼克指出鎮上最好的披薩就在帕尼尼的隔壁。 “一切都很新鮮，乾淨，專業。” 與城中其他一些比薩店不同的是，他們在服務，清潔和成人監督方面有點不經意，這個地方“由專業人士經營。” 尼克告訴我，他必須守夜青少年員工。 他們是優秀的員工，但有時在清洗後忘記重新打開冷凍櫃，就像那樣。 這讓我想起了我們的兄弟在他十幾歲時工作過的巴斯金羅賓斯商店。 我們不記得有人曾經為冰淇淋付過錢。 青少年免費贈送給所有的朋友，而店主通常是MIA。
- 不要八卦。 好商人非常小心他們說什麼，對誰。 理髮店的Nick工作幾年前已經在那里呆了40年。 他們有一位理髮師喜歡“煽風點火” - 閒聊每個人，任何人，顧客和其他員工。 業主無法忍受他，但他們讓他保持了15年，因為他是一位很棒的理髮師。 當他們準備出售時，那個健談的理髮師被切斷了，商店被賣給了另一個運營商。 哎喲。