答案是在做任何事情之前回答正確的問題
你有沒有採取所有正確的步驟來實現一個偉大的企業目標。 那麼當它出現並發佈時，你開始第二次猜測自己或想知道你應該做什麼？
最近有一家食品公司向我提出這個問題。 在這里為了學習這個無畏
你有什麼建議對於那些與我合作的新人來說是這樣的：
- 我們得到了食譜
- 我們組建了一家公司
- 我們有一個商業廚房會員
- 我們的當地許可和保險已到位。
- 我們需要再做一次檢查，然後一切都完全合法。
- 我們已經採集了一些樣本，人們感興趣。
真正的問題
我們的預算緊張，我希望得到正確的結果，但我也不想過快，犧牲質量。 在這一點上，我有點擔心推出產品和獲得客戶。 我們應該怎麼做呢？
如果你的目標是要在零售店大增和銷售：
專業食品教練和顧問Deb Mazzaferro建議，一旦生產完成，你可以做的最好的事情就是專注於銷售 。 這是開始：
- 開發你想要的帳戶的目標列表。
- 當您展示您的產品時， 請詢問他們使用哪種分銷商以及如何在他們的商店中推廣您的產品。 這將有助於您了解如何在特定地點增加銷售額，並且當您的銷售額足夠大時，您需要將其交付給經銷商的物流。
- 經銷商有一個其他客戶的名單，然後你可以進入。
沒有收入，你沒有生意 - 你有興趣。
特別是當你計劃讓它變大時，你需要儘早探索：
- 避免在大型貿易展覽會上展示錯誤，直到您對目標和生產能力非常清楚。
如果你的目標是成為一個工匠FoodFrafter和小規模銷售：
- 從最重要的問題開始： 你為什麼這樣做？ 你想讓你的生活看起來像什麼？ 你可以花費大量的錢來擺弄周圍，發現你不想在凌晨兩點修理榨汁機或者制定食品安全計劃。
- 考慮一下你的原料來源，可用性以及今後的成本 - 特別是在處理高需求成分如堅果時，可能會隨著時間的推移變得更加昂貴。
- 面試食品公司的食品業務與你正在考慮的類似。 一旦你走了，真的是什麼？
然而，你看到你的業務，通過了解食品購物者的人口統計和行為來了解你的早期客戶和最終客戶將是一個很大的幫助。
在創辦食品企業時，您的真正目標是什麼？
我給這家創業公司建議的方式是去當地的一些咖啡館和商店看看他們是否已經出售任何本地的有競爭力的產品。
無論如何，現在有這麼多熱咖啡公司和有趣的食品商業模式。
從當地企業和當地零售商那裡獲得洞察力（即使你不想在他們的商店銷售）可能是非常寶貴的。
但等等 - 直到你知道你為什麼要開始這個艱鉅而昂貴的食品商業之旅時才做。 （我並非試圖勸阻你，真的！）
如何最大化你的成功機會
你可以用一個願望和成功的願景開始你的食品生意。 例如， 出售你在家裡做的食物是因為人們喜歡它，這聽起來很不錯，直到你進入一本全國性的雜誌並且$$$優惠捲入。那麼是什麼？
特殊食品老手多年來看到許多小型食品公司失敗，通常是因為他們忙於在沒有真正的銷售或生產計劃的情況下尋求宣傳。
這些小企業中的很多都關閉了商店，每年都有50％的小企業倒閉。
小企業失敗的原因很多。 這不是一個新現象。
我的人生使命恰好幫助工匠食品企業家增加成功的機會。 你會很驚訝有多少專業食品公司願意提供幫助 - 這就是為什麼他們為我的書Good Food，Great Business貢獻了自己的智慧。
看書可能看起來像是你無法承受的時間奢侈品。 你在Facebook上花時間在Instagram上嗎？ 投資那個時間來為自己上學。
知識就是力量
一旦你知道你正在製作什麼以及上述問題的答案，請休息一下，反思，學習並製定一個計劃，以實現任何你希望你的公司成為現實的計劃。