您需要知道的有關在家銷售烘焙食品的信息
烘焙食品企業在過去幾年中越來越受歡迎，但事實上，它們已經存在一段時間了。
菲爾茲太太在20世紀70年代開始出售她的腐朽餅乾。 最近，許多企業家已經開始在家裡出售他們的紙杯蛋糕，並且已經發展成為定期的零售麵包店，甚至是特許經營。
開始一個家庭式的麵包店聽起來很有趣，而且容易做到，畢竟，你已經開始烘焙了。 但是有一些缺點可能會導致家庭式烘焙業務 ，在烘焙第一批產品之前您需要考慮。
這裡有一個概述和一些關於如何將你的烘焙愛變成家庭生意的資源 。
家庭式烘焙業務的優點
- 做你喜歡的事，假設你喜歡烘焙。
- 創意表達。 也許你會在烘焙食品上添加獨特的風味。
- 易於啟動。 你已經有了廚房和烹飪知識。
- 美味的烘焙食品總有一個市場。
- 可以在本地和/或在線銷售（取決於您烘焙食品的交付或運送能力）。
家庭式烘焙業務的缺點
- 餐飲業務通常由您所在州的職業或健康部門進行管理，因此您需要查明您所在州有關出售家中烘焙食品的法律。
- 大多數州要求您的烘焙設備（即攪拌器和勺子）和用品（即麵粉）與您的個人烹飪用途分開。 在某些情況下，你需要一個獨立的廚房。 但是，有些州允許您使用您的私人廚房，但您仍然需要單獨的設備和用品。
- 當您銷售烘焙食品時，您只能賺錢，這意味著您可以花費大量時間烹飪，以創造足夠的商品來銷售，以達到您的收入目標。
- 雖然你的家人可能喜歡你的烹飪，但你的客戶可能不會。
- 競爭可能很艱難，你需要知道如何在人群中脫穎而出。
- 如果你成功了，你很可能會超出你的家庭廚房。
您需要開始一個家庭式烘焙業務
您已經知道如何烘焙，但在開始烘焙業務時還有很多需要考慮，包括：
- 充足的安全食物準備和潛在飲食問題的技能和知識。 例如，你想透露你的廚房是否有花生來警告那些對堅果過敏的消費者。
- 零售或食品服務背景將會有所幫助。
- 供應配料加上存放它們的空間，定期購物方案以及優質供應商 。 請記住，您可能需要將您的設備和配料與您的個人產品分開存放。
- 您的州，縣和/或城市要求的任何許可證或檢查。 衛生檢查員可以訪問你的家。
- 了解您的競爭對手，以及您的烘焙食品如何在人群中脫穎而出。
如何開始家庭烘焙業務
如果你準備開始烘烤利潤，下面是啟動你的家庭烘焙業務的步驟。
- 了解您所在州有關食品服務業務的法律法規。
- 獲得所需的許可證和許可證以開始您的業務。 你的市縣政府官員將獲得這些信息。 您可能能夠獲得所需的詳細信息並在線提交許可證。
- 聯繫您所在州的稅務或審計員辦公室，了解您是否需要為您的食品收取銷售稅 。 通常情況下，您可以在線獲得銷售稅許可證。他們通常是免費的，但要求您按月銷售稅或按季銷售銷售稅。
- 如果某人生病或對您的食品有問題，創建LLC或其他商業實體（而非獨資企業）以最好地保護您的個人資產免受訴訟。 如果您在合資企業中有合作夥伴，您將需要建立合作夥伴關係 。
- 決定銷售什麼類型的烘焙食品。 從一開始，最容易集中在一個或兩個項目上，如麵包或餅乾。 當你融入你的業務，了解什麼是有利可圖的，以及你的客戶喜歡什麼，你可以擴大你的菜單。 另外，考慮一下什麼能讓你的烘焙食品脫穎而出 。 例如，它們是由所有有機成分製成的嗎？ 他們是否無麩質？
- 寫一個商業計劃 。
- 購買單獨的烹飪設備和用品。 這可能是您所在州的一項要求，但也有助於保持個人和企業的獨立性，包括家庭營業稅的目的。
- 為您的貨物訂購包裝和標籤。 如果您有銷售稅許可證（＃3），您可能可以避免對這些物品支付銷售稅。
- 烘烤你的好東西。
- 賣你的零食。 制定營銷計劃 ，了解如何找到並達到您的市場。 想法包括把它們帶到你的農夫市場，在網上銷售（取決於產品）和/或寄售在當地的咖啡館，餐館和其他銷售食品的商店。 你可以考慮創建一個美食博客來幫助推廣你的產品，另外它可以成為一個額外的收入來源。