如何在不削減角落的情況下節省年度公司假日派對
新的企業假日派對
“作為活動策劃者，我們相信許多公司 - 從小型公司到大型公司 - 都需要重新將業務重點放在輕鬆愉快的事情上，並在娛樂和內容之間取得平衡，”Bravo Productions合夥人Greg Jenkins解釋說。 ，這是一家位於加州長灘的全方位服務活動策劃和製作公司。
那麼，今年的假日派對菜單怎麼樣？ 對於大多數公司來說，這可能意味著減少完全託管的酒吧和奢侈的菜單選擇，但是對於所有這一切來說，這意味著活動策劃者將捲起袖子，設計值得此意圖的企業假期聚會，而不會對預算產生負面影響。 詹金斯提供以下適合預算的假日計劃提示和想法，不會向您的重要員工，業務合作夥伴或客戶傳達錯誤信息：
使節日派對成為獎勵計劃
給今年的節日派對帶來一點商業焦點，並強調欣賞的信息，並著眼於新的一年。
這種方法不必殺死假日的樂趣，但它可以幫助將事件與更多可衡量的和實際的好處聯繫起來，同時提供機會認可您的最佳表現者。
消除雕刻台
總之，選擇更具成本效益的菜單項。 跳過主肋骨和火雞雕刻站，轉而選擇較不奢華的選項。
你甚至可以考慮去開胃菜，而不是坐在那裡。 簡單的決定可以降低食品成本，並消除所需的服務員和廚師的成本。
選擇季節性水果和蔬菜並消除Crudités
冬季假期期間，芒果和木瓜等時令水果以及季節性蔬菜如蘆筍和朝鮮薊通常價格較高。 在規劃菜單項時，看看季節性選項是否有助於預算。 即使沒有，你也可以保證得到更新鮮的食材。 說到看似強制性的暴虐行為，考慮他們去年的表現如何。 鑑於許多派對嘉賓對生蔬菜普遍厭惡，許多這些物品通常會浪費。
選擇迷你甜點而不是全部的服務
經驗法則是，大多數客人會吃兩口甜點，其餘的會被扔掉。 通過建立一個小部分和小批量的甜點站來避免這種昂貴的浪費，在那裡客人可以幫助他們自己選擇他們喜歡的小食或類似開胃菜的部分。 繼續前進，今年跳過蛋糕切割和服務和全尺寸的巧克力慕斯片。
使用照明創造氛圍
與其投入使用出租床單和昂貴的中心產品，不如選擇一個已經融入了這些時尚元素的場地。
雖然節日裝飾可以讓你度過節日精神，但照明可以在更緊湊的預算下創造奇蹟。 與會場緊密合作，創造性地將照明放置在房間內，以增強節日氣氛。
舉辦午餐活動或讓您的晚餐商務休閒
與晚餐菜單相比，建立午餐菜單中的節日聚會活動總是更具成本效益。 菜單選項不僅可以節省開支，而且一周內的白天活動還可以將客人名單限制為僅限於沒有配偶或個人客人的員工或客戶，從而將客人名單減半。 但是，如果您仍然主持晚間活動，請記住，正式著裝通常意味著客人會期待更高端的餐飲體驗，這將增加整體成本。 反而讓它成為休閒商務。
限製酒精飲料
在過去的幾年中，還有更多的組織正在這樣做。 一些成功的策略包括提供特色飲品 ，限制啤酒和葡萄酒的選擇，或者提供最多兩杯飲料。 另一個建議是完全消除酒精飲料，這也消除了任何潛在的責任。 了解你的組織並選擇一個能夠盡可能滿足人們需求的策略，而不必承擔開放式酒吧的成本。
帶上您自己的CD或iPod以用於背景音樂
您可以與您的場地或餐飲經理合作，探索在室內播放背景音樂的選項，而不是將錢花在爵士樂三重奏或其他現場音樂家身上。 許多場館都有很棒的免費音樂選擇。
考慮共同主辦假日活動
與另一個協會，專業團隊，另一個內部部門甚至重要的商業合作夥伴共同舉辦假日派對可以幫助支付費用，同時提供大量的交流機會。
詢問會場是否可以降低成本
有時候它只是歸結為它永遠不會被問到的知識。 即使節省1％或2％的折扣，對於從食品到飲料，場地租賃到人員配置等各種場合，都可以發揮重要作用。 你可能會驚訝一個場地將如何確保你的業務。