尋找食物卡車的融資
商業計劃是運行食品卡車不可或缺的一部分。 由於啟動成本低，食品卡車是開設自己餐廳的理想選擇。 這並不意味著他們很便宜或免費開始。 它需要花費兩萬美元到十萬美元以上才能開設新的食品卡車，因此大多數企業家在開始時都需要某種融資。
為了幫助向投資者出售食品卡車的想法，您需要一個全面的商業計劃 - 成功的路線圖。
業務計劃概述了從最初的啟動預算到預計的年銷售額的所有內容。 商業計劃還包括市場分析：誰是你的競爭對手，誰是你的目標受眾？ 寫一份商業計劃可能會讓你感覺有點（或很多）像家庭作業，但最終，它只會使您的食品卡車業務受益，為成功提供良好的策略。
為什麼選擇食物卡車？
自古以來，食品卡車的概念已經存在，古羅馬的街頭小販通過木製街車向公眾出售食物。 人們做了 - 並且仍然如此 - 欣賞移動食品卡車的便利性。 今天的食品卡車菜單已經從僅提供簡單的街頭食物發展為主持各種不同的複雜美食。 有專門的紙杯蛋糕，華夫餅，泰國菜，墨西哥食物，德州燒烤，海鮮，素食和純素食選擇的食品卡車......食品卡車菜單的選項看似無止境。
食品卡車對千禧一代非常有吸引力，他們以簡單和價格低廉以及美味的食材為食。 不像嬰兒潮一代，甚至Gen Xers，他們希望數量超過質量（例如所有你可以吃自助餐和超大型快餐），千禧一代更喜歡更健康的食物選擇，喜歡有故事的食物。
食物卡車通常具有這兩個要素。
食品卡車曾經被限制在大城市的高度城市地區或作為集市和電影節的一部分。 像紐約，芝加哥或舊金山這樣的地方實際上限制了每年分發的食品卡車許可證的數量，以防止超限。 今天，糧食卡車在美國各地湧現，包括郊區和農村地區。 墨西哥主題食品卡車El Torro在許多受歡迎的夏季旅遊目的地緬因州的Weld鎮上開張了。 食品卡車也越來越受到個人派對的歡迎。 父母為孩子的生日而租用食物卡車，而不是僱用餐館或餐飲提供食物。 新娘和新郎在他們的婚禮招待會上提供食品卡車。
為什麼您需要為您的食物卡車業務制定商業計劃
乍看之下，食品卡車業務似乎很簡單 - 你需要的只是卡車和菜單，對吧？ 不完全的。 就像任何小型企業一樣，食品卡車需要規劃。 你想賣什麼樣的食物？ 你怎麼知道你的客戶會喜歡它？ 誰是你的客戶？ 沒有任何計劃或調查而打開食品卡車可能會導致問題。
也許你喜歡專業華夫餅，但是一旦你打開了，你就會發現這個地區沒有其他人會這麼做。 或者也許人們喜歡你的華夫餅，但是你的價格太高。 進行市場調查可以幫助您充實這些重要細節並優化您的概念。
地點是傳統餐廳最大的成功因素之一。 如果人們不得不自己去餐廳，那麼長期保持業務就變得更加困難。 同樣的原則適用於食品卡車; 位置是成功的重要組成部分。 再說一遍，這看起來沒有什麼大不了的 - 我只是開車四處閒逛，然後停在任何看起來很忙的地方。 這種無聊的想法是行不通的。 成功的食品卡車在他們將要到達的地方有一個相當一致的時間表，他們通過社交媒體大聲而清晰地傳達它。
另外，不是每個地點都會允許食品卡車開店; 公園和學區通常禁止商業經營。 對於擁有現有餐廳的市區來說也是如此 - 他們不會歡迎外面的新競爭。
創建食物卡車業務計劃
一旦你完成了作業並研究了需求，需求，競爭，並確定你的食品卡車將在何時何地開放，那麼所有這些信息都需要被組織成為潛在投資者的商業計劃。 業務計劃由以下部分組成：
想想這是你的介紹。 讓它有趣讓你的讀者註意。
公司描述 ：這部分商業計劃有時被稱為商業分析 。 它告訴讀者你想創建的餐廳的位置，法定名稱和風格。
市場分析 ：餐廳業務計劃的這部分有時被稱為營銷策略。 你要服務誰？ 誰是你的食品卡車業務的目標受眾？ 誰是你最大的競爭對手？ 為什麼客戶會選擇你呢？
營銷 ：您計劃用什麼方法來推廣您的食品卡車 ？ 你打算如何定位你的核心受眾？
業務運營 ：有時稱為產品和服務 ，這是您告訴投資者您的工作時間以及您計劃聘用多少員工的地方 。
管理和所有權 ：解釋誰將在您的業務中做什麼，包括您認為對您的業務有很大好處的任何潛在員工。
一旦你有一個粗略的草稿，讓它靜坐一兩天，然後閱讀，做出任何必要的修改，並徵求其他人的反饋。 大多數州都有一個小企業協會，為新興企業家提供免費幫助。 他們可以幫助您進一步完善您的業務計劃。 打印出你的商業計劃書，並準備好幾份，供你的初次銀行面試或投資者會議。 讓他們輕鬆查看，並隨時準備回答問題或在需要時提供其他信息。 告訴他們你已經仔細考慮了這個企業的想法，並且準備好去努力工作來取得成功。
食品卡車從簡單的街頭食品到高級美食。 憑藉低開銷和運營成本，它們是傳統實體餐廳的經濟實惠替代品。 然而，食品卡車仍然是一個需要融資的小企業。 制定一份概述戰略，市場和預算的可靠商業計劃將有助於確保食品卡車的融資。