簡單的促銷想法為您的餐館
餐廳的促銷活動提供了一種方式來接觸新老客戶,展示您對他們的業務的讚賞。 根據您經營的餐廳類型以及尺寸和設計,某些促銷活動可能比其他促銷活動效果更好。 很多餐廳促銷活動都很容易實施。 其他人需要一些時間來計劃,但一個成功的活動,例如品酒會或主題晚宴,可以在很長時間之後帶來持續的業務。
餐廳促銷活動(通常提供折扣食品和飲料)的竅門是向客戶推銷,從而提高平均支票(和提示!)。
歡樂時光
一個經典的餐廳促銷活動,如果有的話。 對於那些不熟悉“歡樂時光”的人來說,餐廳提供特色菜,包括飲料和菜單 (通常為開胃菜)一小時(有時更長,但歡樂時間聽起來很愚蠢),通常在下午5點到7點之間。 歡樂時光意味著吸引下班後的人群。 您可以通過向他們提供晚餐菜單和夜間特價,在他們坐在酒吧時向上推銷打折啤酒的顧客。 閱讀更多關於經濟實惠的餐廳廣告
二為一
這是經受住了時間考驗的又一次提升。 顧客喜歡討價還價, 兩個晚餐的價格也不例外。 二合一特價的訣竅是提供低食品成本的菜單,這反過來又保持價格低廉。
麵食特價,雞肉,價格低廉的牛肉或豬肉和特定的海鮮是兩對一晚餐優惠的不錯選擇。 您可以通過添加甜點,咖啡或幾杯飲料來向上推銷二合一特價商品。
葡萄酒或啤酒品嚐晚餐
品嚐晚餐是緩慢季節的極好促銷,就像冬季結束時,人們患有小屋熱病。
你的葡萄酒經銷商可以充當侍酒師,並幫助你計劃一個正確的葡萄酒配對菜單。 工匠啤酒晚餐是葡萄酒的一個很好的選擇,並會吸引釀酒愛好者。 閱讀更多關於如何計劃葡萄酒晚宴的信息。
假期
假期對於餐館來說可能是非常有利可圖的促銷。 提供情人節,母親節或其他特殊場合的獎勵菜單,是在晚餐時間將廚房從雜草中排除出去的好方法。 此外,小心地分配您的預訂將有助於晚上更順利地進行,並確保客戶擁有絕佳的用餐體驗。 看看這個假日樣本菜單。
娛樂
現場音樂,開放式麥克風之夜和立體喜劇只是餐廳可以嘗試的一些娛樂選擇,以吸引更多業務。
主題晚餐
主題晚餐菜單是另一種餐廳促銷活動 ,可以每月或每年進行託管。 您可以在節日中為主題晚餐配好蛋糕,例如情人節的巧克力主題晚餐,或在緩慢季節舉辦主題晚宴,以帶來更多業務。 主題可以包括諸如意大利之夜,加勒比郵輪或亞洲融合之類的民族,或以地方農場的當地特色為特色。
募款
與社區團體合作進行籌款是另一種引入業務的方式,同時也是一件好事。 籌款晚宴有很多種類。 在某些情況下,餐廳將利潤的一部分捐贈給慈善機構。 其他籌款活動可能包括銷售支付食品成本的門票,其中一些收益將用於慈善事業。
瑣事
如果你的餐廳有一個酒吧,瑣事之夜可以帶來一個好的周中人群,尤其是在賽季之間。 客戶團隊合作,獲獎團隊獲得獎品,如餐廳禮券,T卹或品脫眼鏡。
比賽
為提供最佳新啤酒名稱或三明治配對的客戶提供獎品。 比一件免費的T卹更好的是獲勝的吹牛權。
體育賽事
即使你不是超級碗的粉絲,也有很多人。 為“大型遊戲”(無論任何季節和遊戲可能)提供特色晚餐,吸引人們外出就餐。幻想體育團隊游泳池是另一種吸引顧客參與促銷的方式,提供現金獎勵(只有在合法的情況下 - 一定要檢查你的州法律)或其他獎品。