底線是對於大多數人來說（這意味著你）開一家新餐廳不會讓你出名。 它可能不會讓你變得富有 - 至少不是馬上。 擁有自己的餐廳可以是一個非常充實的職業，讓你成為自己的老闆。
你準備好放棄你的日常工作嗎？
根據你目前的就業情況，你準備好辭職嗎？ 你是你家庭的唯一財務提供者嗎？ 你有攜帶家人的健康保險嗎？ 在餐廳開業之前，您是否能夠無需支付工資？ 你打算怎麼涵蓋健康保險和人壽保險之類的東西？
你準備好自雇了嗎？
我們的小企業：加拿大專家Susan Ward提供了一篇關於一個人需要自僱的6個特徵的偉大文章。 並不是每個人都能成為老闆。 管理自己的企業需要大量的組織和紀律，尤其是一家全新的餐廳。
你準備好了嗎？
您的[商業]計劃是什麼？
如果你正在考慮開一家新餐廳，那麼你很可能已經選擇了一個主題，想要提供什麼類型的食物以及你的客戶是誰。 現在你必須把所有這些東西放在一起制定一份商業計劃書。
像路線圖一樣，商業計劃將幫助您計劃來年的啟動預算和銷售預測。 餐館的商業計劃也會迫使你概述如果出現問題，你會怎麼做。 新廚房設備的成本可能超出預算，或者您的初始銷售額低於預期。 詳細說明如何處理這些情景，如果發生這些問題，將更容易處理這些類型的問題。
你要去哪裡設立店鋪？
位置 ， 位置 ， 位置 。 在我的[謙虛]意見中，位置是新餐廳成功的最重要的方面。 如果位置錯誤，那麼客戶將無法享受到優質的食品和服務。 那麼，新餐廳的理想位置是什麼？ 選擇合適的餐廳位置取決於各種各樣的東西：
- 無障礙 - 無論是步行或乘車
- 本地競爭 - 每個人都有足夠的業務
- 成本 - 租金/租賃/抵押多少錢？ 你可以根據你的商業計劃負擔得起嗎？
你要雇用誰
請不要說，家人和朋友。 好吧，我知道，我知道 - 那裡有許多家庭經營的餐館，所以模型確實有用。 不過，在與家人和/或朋友開展業務之前，我仍然需要仔細考慮。
在商業中改變了你們之間關係的動態，所以作為共同所有者或者老闆和員工都很舒服，這一點很重要。 以下是美國稅務法律專家Jean Murray撰寫的一篇關於在與家人開展業務之前應該了解的內容的文章。
開設新餐廳是一項令人興奮的事業。 準備就緒時需要考慮很多事情。 作為餐館老闆，你對自己的目標，動機和期望誠實，可以幫助你實現夢想。