如何打開餐廳
打開一家新餐廳令人興奮，但它也可能是壓倒性的。 在準備開設自己的餐廳時，需要考慮很多方面，包括編寫菜單，購買合適的設備和僱用合適的員工。 為了幫助您開始，我已經製作了一份您需要的所有內容的清單。
01 - 選擇一個固體餐廳的概念
02 - 查看您的本地比賽
不要低估你的競爭。 也許你認為你可以做得更好。 也許你可以。 但那家永遠在家的媽媽和流行餐廳，他們顯然是在做正確的事情，仍然在做生意。
03 - 選擇一個好的位置
這似乎是開設新餐廳的一個明顯步驟，然而，當一家餐館在貧窮的地方出現時，我總是感到驚訝。 通常情況下，某個位置可能看起來是個好主意，只是為了發現由於各種原因，它不吸引顧客。 這就是為什麼繁華鬧市區的店面有更高的租金。 請閱讀10條關於選擇餐館位置的信息。
04 - 撰寫恆星商業計劃
現在是編寫商業計劃的時候了。 這就像你開放日的路線圖。 業務計劃有三個主要部分： 執行摘要 ， 公司描述和市場分析 。 基本上，您必須概述您的餐廳理念 - 概念，位置，您希望每年進行的金額等等。 寫一份餐廳業務計劃可能需要時間，但重要的是你要清楚了解餐廳的開業情況 。
05 - 與投資者見面
06 - 僱用真棒員工
招聘員工時要注意個性和經驗的結合。 你可能很想僱傭家人和朋友，但要謹慎行事。 當你們中的一個人是老闆時，關係動態就會改變。 作為閱讀更多關於如何僱用偉大的餐廳工作人員。
07 - 寫下你的餐廳菜單
餐廳概念的核心是菜單。 這是您的公眾名片。 在編寫菜單之前，請考慮餐廳廚房的大小，這直接影響菜單的大小和風格。 較小的廚房將限制您餐廳菜單的種類。 這並不是說你不能提供大量的物品。 許多餐館都有小廚房，但菜單上仍有各種各樣的食物。 在小餐廳廚房工作的秘訣是交叉使用的原料和學習工作只有幾個不同的廚房站。
08 - 訂購餐廳設備
一旦你決定了菜單，你就會知道你需要購買什麼類型的商業設備 。 通常情況下，您可以在拍賣或餐廳供應商店找到優質的二手設備。 閱讀購買二手餐廳設備的好處。
09 - 舉行盛大開幕
一旦你準備好開始服務，你可以有一個安靜的開幕式（也被稱為軟開幕式），然後是更大的開幕式。 這會讓你有時間解決所有新餐廳的不可避免的錯誤。
10 - 與社交媒體市場
一旦你開始營業，就該開始做廣告了。 如果您不確定從社交媒體廣告系列開始，請找到其他當地的地方並關注它們。 如果您在與您開展業務的地區不同的地區欣賞餐廳，請關注該餐廳並了解他們如何使用社交媒體。 沒有理由重新發明輪子。 請閱讀關於餐廳和社交媒體的10件事。