所有你需要採取的大步驟打開一家新餐廳
入門：概念，位置和名稱
打開一家新餐廳的第一步是決定它將會是什麼類型的餐廳 。
你在尋找一家高檔高級餐廳嗎？ 一個休閒的小餐館？ 你有沒有特定類型的美食你打算服務，如意大利，法國或印度？ 也許你想專注於一個領域，比如釀酒廠和酒館。 在進入第二步之前，首先需要確定要打開哪種餐廳。
位置，位置，位置。 它可以製造或打破餐館。 在您為您的餐廳位置運行並簽署租約之前，請做好功課。 餐廳位於繁忙的地區，有很多人流量？ 如果沒有，是否有足夠的停車位？ 還有十家餐館在同一個地方走了嗎？ （如果是這種情況，警示鈴應該很響亮）。
可能是開設新餐廳最有趣的一步。 選擇一個意味著什麼的餐廳名稱 。 它可以反映你的主題或位置。 即一家名為Giovanni's的意大利餐廳，或者可以在店主之後調用，例如Paula Deen的Savannah Restaurant，The Lady＆Son's。
撰寫一份餐飲業融資計劃
有兩個重要的原因，你需要一個餐廳業務計劃 。 1.它可以幫助你看到餐廳計劃中的大問題，比如沒有足夠大的人口基數或不好的地點。 2.沒有一個正確的頭腦沒有銀行會為你融資。
這是阻止大多數人實際打開自己的餐廳的一步。
融資。 儘管為餐廳融資越來越困難，但這並非不可能。 在銀行， 小型商業機構和私人投資者之間，融資是可能的。 但是，你需要準備好面試準備和專業的面試 ，向潛在投資者表明你知道自己在做什麼。
許多許可證和許可證需要幾週甚至幾個月才能獲得批准。 所以，只要你知道你的財務狀況良好，你就應該開始填寫文件。 餐館的常見許可證和許可證 ，無論國家包括酒牌 ，簽署許可證和工人賠償。
設計餐廳
關於設計一家餐廳的經驗法則是，你從來沒有像你第一次想到的那樣有太多的空間。 當您開始添加商業廚房 ，步入式冰箱，酒吧，洗手間和等候區時，即使是最空曠的空間也會迅速填滿。 餐廳的設計應該是美學和座位之間的平衡，始終保持實用性。 為你的餐廳選擇合適的顏色將有助於你建立一個強大的品牌並為顧客建立一個親切的氛圍。
菜單，設備和工作人員
一個精心編寫的餐廳菜單應該既易於閱讀又易於閱讀，並且佈局清晰整齊。
一旦你設計了餐廳設計 ，你就可以開始為你的餐廳和房子前面的其他區域購買商用廚房設備和家具。 為了省錢，考慮購買二手設備 ，以及租賃某些物品。 具有能源之星標識的商用設備起初可能會花費更多，但通常在短短的一年內為自己買單。
當你接近開幕日時，你需要開始招聘廚房和地板。 廚房工作人員 ，等待工作人員和調酒師都是任何餐廳不可分割的組成部分，並且您希望為每個職位僱用完美的人。
不要忘了廣告
廣告是大多數新餐廳必須的。 用新媒體補充傳統廣告 ，如報紙和廣播廣告。
不要忽視你餐廳的優質網站的強大功能 。 使用Twitter，MySpace和FaceBook等社交媒體網站傳播有關您新地點的信息。
開設新餐廳是一項令人興奮的事業。 為了獲得成功，未來的餐館業主應該做好功課，以了解更多有關周邊商業環境的信息。