所有關於設計新餐廳

餐廳設計的每一部分

一家新餐廳是一個令人興奮的商業冒險。 然而， 設計一家新餐廳對於第一次購物者來說可能是無法抗拒的。 你如何創造一個溫馨的氛圍，同時確保你有足夠的座位？ 你如何從空白處創建一個組織良好的廚房？ 加上消防規範，通風和其他建築規範的問題，很難知道從哪裡開始。 為了簡化起見，我將餐廳設計的基本知識 - 無論概念或主題 - 分解為特定區域，以幫助您入門。

飯廳

任何餐廳的中心都是餐廳。 這是顧客聚集的地方，它應該是歡迎和舒適的。 請向當地的消防代碼統帥或其他當局查詢餐廳的座位數量。 一旦你知道有多少人可以一次安全地服務，你可以計劃桌子和椅子的位置，以及一個等待台。 在開放日之前，花點時間坐在餐廳的每個座位上，評估視圖並決定是否需要重新擺放餐桌。 閱讀更多關於如何規劃餐廳和餐廳的信息。

餐廳廚房

餐廳的核心是廚房。 儘管大多數商業廚房都不適合公眾，但佈局與餐廳一樣重要。 廚房的大小和您所服務的食物類型將決定您需要購買什麼類型的商用設備以及廚房的佈局。

閱讀更多關於規劃餐廳廚房的信息。

餐廳酒吧

如果你打算在你的餐廳有一個全方位服務的酒吧 - 客人可以坐下來享用飲料和餐點，那麼它應該和你的餐廳一樣受歡迎。 它也應該適用於餐廳，因為它是服務器訂購和提供餐桌飲料的地方。

了解更多關於設置餐館酒吧的信息。

廁所

這些在整個餐廳設計計劃中經常被忽略。 不要讓你的餐廳成為事後的追求。 通常餐廳佔用一個小空間，所以很容易打扮和給他們一些性格，而不用花很多錢。 一件或兩件時髦的油漆和一些廉價的藝術品可以走很長的路。 餐廳洗手間最重要的部分是清潔。 定期清洗衛生間將為您的餐廳向顧客呈現良好的形象。

戶外設計

如果您有幸擁有戶外用餐空間，如甲板或天井，則您的餐廳主題也應延伸至此。 堅固的戶外桌椅是必須的。 種植者和小仙女燈可以增加額外的氛圍。 如果戶外用餐區的視野不是很好，比如像停車場，可以考慮用一些攀爬植物或其他分隔線建造格子牆。 不要忘了陰影。 在炎熱的夏季，遮陽傘或遮陽篷對客戶的舒適至關重要。 閱讀更多關於戶外用餐空間。

等候區

如果您有足夠的空間去等候，請務必為客戶提供長椅或椅子。

還要在附近保留一些菜單，以便他們可以在他們等待時仔細閱讀。 這也是一個很好的地方，可以在您的餐廳展示其他活動的佈告欄（品酒，每週特價，歡樂時光等）。

無論您的主題或理念如何，新餐廳都應該為餐廳和廚房設計精心設計。 您餐廳設計的每一個環節都可以協同工作，創造出獨特的體驗，讓顧客回來！