這是你要避免的錯誤，所以你不會失敗
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你有沒有用完資金還是你賠了錢？
兩者 - 正如我在之前的答案中所解釋的那樣，我們的成本太高，導致零售額過高。 事後看來，我會採取不同的做法 - 在我們的情況下，我們需要更多的專業化，即創建一個“美食”或“全天然”比薩店，並瞄準高端美食店和/或像Whole Foods這樣的自然連鎖店。
我認為這對於一家已經生產批量購買成分的披薩/意大利食品的公司來說不是問題。 我們不得不購買這麼小的數量，並使用一台聯合打包機，它可以賺取任何利潤。 我認為我們的錯誤是走“一般”路線，而不是專門化，因為我們的成本太高，無法與日常物品競爭。
那麼，為什麼食品企業家會失敗？
這是你要避免的錯誤，所以你不會失敗：
- “成本太高”
以及相對於建議的零售價格（SRP），成本是高的還是低的。 這是一個常犯的錯誤，先不做家庭作業才知道該產品的“正確”價格是什麼。因此，那些犯了這個錯誤的食品企業家，試圖提高零售價格，利潤。 它不起作用，因為消費者會看到產品太貴，超市買家可能不會把你放在貨架上。
- “事後看來，我會以不同的方式做更多的專門化，即創建一個”美食家“或”全天然的“比薩店......”
第一個錯誤是認為你應該是美食家。 什麼是美食？ 它太廣泛，模糊。
所有的天然都是可以的，但是有這麼多“全天然”的產品，這不是一個區別。
Whole Foods有沒有 - “非天然”食品？ 對於Whole Foods而言，在開始考慮查看您的物品進行分銷之前，所有的自然物品都只是其中一個可能的限定物。
- “...瞄準高端美食店和/或像Whole Foods這樣的自然連鎖店”
為了瞄準“目標高端美食店”，一個品牌需要高端的產品線。 消費者不會將披薩烤寬麵條視為高端或美食。
- “我們不得不購買這麼小的數量，並使用一台聯合打包機，它可以賺取任何利潤。”
除非你選擇一個不好的複印機，否則復印機不會吃掉利潤。 小批量成本更高，但是當你啟動時，你不能大量購買......牠吃掉了太多的現金，所有的現金都會存放在你的存儲區域，而不適合你的品牌進行營銷和銷售。
- “我認為我們的錯誤是走向”一般“路線，而不是專門化，因為我們的成本太高，無法與日常物品競爭。”
那麼這裡是“不知道你的客戶和你的類別”。 購買“日常用品”的人正在價格上購物。 所以，如果你在價格上競爭，那麼你最好有一種方法，以非常低的成本開始。 初創食品公司需要具有獨特的產品，為消費者提供無法找到或真正需要的東西。
然後，你不會在價格上競爭，並有一個可以賺錢的產品設計。