雷克羅克和麥當勞現象

麥當勞的創始人改變了在美國的飲食習慣

Ray Kroc於1902年出生於捷克斯洛伐克移民的父母,從謙遜的起點出發 - 包括擔任紙杯推銷員和爵士音樂家 - 成為時代的“世紀最重要人物”之一,將麥當勞建設成為最有名的並在世界上成功的快餐店。

1954年,52歲時,克羅克在加利福尼亞聖貝納迪諾遇到理查德和莫里斯麥當勞的小漢堡店時,正在努力拼搏王子城堡多功能攪拌機的銷售員。

設施很簡單,只提供幾件物品:漢堡包,薯條,軟飲料和奶昔。 這兩個兄弟從克洛克的其他垂死生意中買了幾台他的機器,成為克洛克最好的客戶之一。

克羅克很好奇麥當勞為什麼要買這麼多攪拌機,並進一步調查了這家餐廳。 克洛克敏銳地感覺到美國消費者在吃東西時尋找的東西,他建議兄弟們擴大他們的影響力。 他們問他們是怎麼做到的,而且他提供了他的服務,並成為麥當勞的全國代理人 - 開創了特許經營的新時代。 這就是明亮的黃色拱門的小餐館的開始。

第一麥當勞

1955年在伊利諾斯州Des Plaines開設了第一間店,取得了巨大的成功,該組織成為麥當勞公司。 六年後,克羅克以270萬美元收購了創始兄弟。

到1965年,全美有700多個地點,遵循Kroc創新的特許經營模式,授予特許經營者一次只有一家店舖的權利,從而保留了對特許經營進行控制並保持服務一致性的能力,質量。

Kroc為所有麥當勞特許經營製定了嚴格的標準化操作,包括份量和食品準備,包裝和配料。

客戶服務標準也很高,雖然允許特許經營者決定如何推銷其業務。

不久之前,麥當勞在其他國家也有發生 - 截至2003年,該公司在全球119個國家擁有31,000多個網站。 每天大約有4700萬人被送達,銷售額高達170億美元。

雖然克羅克沒有創造連鎖餐廳的概念,但他看到了一個利基,並製定了將漢堡,薯條和奶昔轉變成一個巨大帝國的計劃。 克羅克是他所有場所的一致性和清潔的堅持者。 他盡其所能降低成本,甚至低收入人群也可以在麥當勞買餐。

Kroc改進了系統

Kroc對烹飪和服務流程進行標準化的見解意味著,即使是新員工和非熟練員工,所有流程都非常高效且易於學習。 隨著青少年員工的出現和去向,這對於手術非常重要,以便客戶能夠及時獲得他們預​​期的食物。 任何必須等待5分鐘以上才能下單的顧客必須退款。

Kroc建立了一個受歡迎的加盟商安排,以便他可以增加他的參與。

他採用了對特許經營者的銷售收取1.9%佣金的方法,而不是收取大額啟動費。

聖地亞哥教士隊老闆

1974年,克羅克退休時擔任麥當勞首席執行官,並且終生熱愛棒球,併購買了聖地牙哥教士棒球隊。 雖然教士隊表現不佳,但Kroc在比賽中備受矚目,1974年的出場紀錄超過35萬。

在與休斯敦太空人隊進行了一場著名的錯誤比賽之後,他用體育場的公共廣播系統告訴球隊的球迷:“我和你一起受苦,我從未在我的生命中見過這樣愚蠢的球。” 1979年,克洛克將球隊行動交給了他的女婿巴拉德史密斯,但他仍然是隊主,直到他於1984年去世。

隨著麥當勞成為全球最大的餐飲公司,精明的推銷員克羅克繼續以提供顧客所想要的口號為生。

克勞克從1968年開始擔任麥當勞公司董事長,直到1984年去世。許多麥當勞高管仍然用裝有克羅克最喜愛的勵志名言的捲軸裝飾自己的辦公室:

“世界上沒有什麼東西可以取代持久性,人才不會;沒有人比沒有成功的人才更普遍,天才不會;天才不是天才幾乎是諺語,教育不會;世界充滿受過教育的廢棄物。只有決心才是無所不能的。“