為有機農民推薦的書籍

01 - 有機農業手冊

有機農業書籍非​​常少，這就是“有機農業手冊”如此獨特的讀物。

這本方便的指南涵蓋了大部分您需要了解的信息，以便啟動和管理任何規模的經過認證的有機農場 。 雖然我確實認為有機認證部分有點輕鬆，但考慮到本書是關於有機農場的 ，本手冊確實為新老農民提供了技巧和建議。

包括種植作物，土壤管理，市場營銷，動物，機械等等。 總的來說，這是一本很棒的閱讀：我真正感覺像我不得不購買的幾本有機農業書籍之一，只是在圖書館看看。 換句話說，這是值得的你的錢。

02 - 有機農夫商業手冊

有機農夫商業手冊：管理財務，作物和員工的完整指南 - 創造利潤是一本體面的指南，儘管在我看來，它並不符合有機農業手冊。

本書為已經具有有機成長背景的人以及希望通過前往市場進一步擴大成功的人提供了很好的介紹。

涵蓋的主題包括更好的作物生產技術，幫助管理農場員工，農場基本操作以及有機農民可能想要使用的各種辦公系統。 財政不被忽視，本書著眼於簡化企業支出，投資，甚至是經常被忽視的退休計劃主題。 我覺得這本書在解決有機農業隱性成本方面做得很好，並且為您提供了計算總體費用和成本的想法。

這本書還附帶了一張CD，其中包括用於創建作物預算的自我計算電子表格以及招聘和工資單工具。

小規模家禽群

小規模家禽養殖：為家養和養雞者提供養雞和其他家禽的全天然方法是一本很好的書，但是你應該知道，雖然這本書涉及養雞的很多方面，在其他農場家禽方面略有欠缺。

這本書很隨意，閱讀更像一系列短雜誌，而不是一本大書，這是一本期待考慮作者Harvey Ussery為後院家禽和母親地球新聞等雜誌撰寫的書。 不過，休閒風格是一個很好的改變，如果你想在小範圍內培養全天然/有機家禽，這本書是全面的。

包括的信息包括採購 ，小規模作業的最佳飼料，自製飼料，使用雞隻作為害蟲控製或提高土壤肥力，以及育雛。 這本書甚至可以看到一些有趣的基本知識，比如鳥解剖和行為。 最後，它包括食譜和家禽屠宰指南。

塞普霍爾的永續栽培

如果你對永續文化更新，並且需要一本好書，Sepp Holzer的永續栽培：小規模，綜合農業和園藝實用指南可能就是你正在尋找的。 該卷包括如何設計和建立永續栽培體系的信息，生產適合長期養殖的品種，為某些農場動物建造庇護所，種植蘑菇，以及如何建造各種空間，如池塘和梯田。

本書的缺點是有時候信息缺乏細節。 此外，這本書是為初學者而設計的，對於經歷永續文化的人來說，可能不夠先進。 而且，霍爾澤的經驗總部位於奧地利，而不是美國，因此並非所有信息都轉化為美國生產（儘管很多）。

Rodale Whole Foods Cookbook

Rodale Whole Foods Cookbook不是一本關於農業的書，但是如果你想通過增值產品來拓展農場業務並且像餡餅，麵包，莎莎醬，果醬或其他適銷食品一樣對待它，那就太棒了。

修訂後的版本有近1400種食譜，可用於家庭或創建產品進行銷售。 這本食譜也有一個健康的傾向，而食譜是用全部食材製成的。 不僅僅是一本食譜，你可以用這本書來學習如何放置果醬和蜜餞，選擇合適的炊具，最好的發芽種子，以及獲得蔬菜罐頭的技巧。

06 - 開始和經營自己的小農場業務

要知道， 開始和經營自己的小農場業務涵蓋農業的業務結束遠遠超過農業的實際方面。 如果你正在尋找一本如何做的農場書，這不是你所需要的。

但是，如果你想要一本體面的農場商業書籍，這本書是一個不錯的選擇。 本書涵蓋啟動成本，啟動農場業務的提示，商業計劃設計，如何遵循美國農業部認證的有機指導方針，獲得經濟援助以幫助降低成本， 銷售農產品等等。

07 - 花農：一種有機種植者提高和銷售切花的指南

有機切花農場很少見; 關於它們的書籍還很少見，所以“花農：一種有機種植者養殖和銷售切花指南”是一種享受。 我認為這本書特別適合那些想將花卉作為增值作物加入混合花卉的種植者。

你可以告訴作者林恩Byczynski真的知道她的花和如何成功地發展他們。 包括關於哪些花卉種植以及如何種植它們的技巧; 如何切花; 如何保存，乾燥和儲存鮮花; 木本灌木和樹木等等。

對於種植者來說，有很多有用的營銷理念，包括銷售的地點和方式，農民市場銷售的提示，插花，批發商等等。 最後，本書介紹了該國不同地區的許多成功的花農。

08 - 有機乳品生產

很少有人看到一本專門用於有機乳品生產的實際書（而不是傳單），然而這裡卻是： 有機乳品生產 。 這是最有名的東北有機農業協會（NOFA）指南之一。 這本書包括有關糞肥管理，放牧， 牧場管理 ，全季飼料需求，擠奶，棲息地，市場營銷，銷售，記錄保存等信息。

由於NOFA出版了這本書，它提供了一些東北更具體的信息。 然而，俄勒岡州的一位朋友認為，這本書仍然幾乎100％適用於西北地區的業務。

風電：家庭，農場和商業的可再生能源

很多人認為真正的商品太陽能生活源書是所有替代能源的聖經，而且它們並不完全錯誤。 “實物”是一本很棒的書，但它通常像一本書目一樣閱讀，而不是指南。 如果您正在尋找可以在農場實施的替代能源選項的指南，那麼風能：家庭，農場和企業可再生能源是一個很好的選擇。

本書以您能夠理解的方式引導您設置自己的風力發電機， 這不僅僅是真正獲得科學的人。 它討論了哪些風力發電機要購買，哪些不想購買，以及安全信息。 此外，它涵蓋了從小系統一直到全面系統的所有內容。 確實，這本書稍微陳舊些，但大部分信息仍然相關，尤其是因為您可以使用本書進行概述，然後訪問作者Paul Gipe的網站以獲取最新信息。

10 - 新的有機種植者

新的有機種植者：家庭和市場園丁的工具和技術的碩士手冊推動小規模種植者可以在五英畝或更少的土地上過上體面的生活這一事實，所以如果你擁有一個較小的有機農場，這本書是完美的。

涵蓋的主題包括如何找到土地， 建設健康的土壤 ，堆肥，旋轉作物和綠肥等基本知識。 本書還深入探討了諸如小農場上的動物利益，僱傭員工，營銷農產品，季節延長等主題。 我也喜歡作者在重用和回收利用方面很重要，以節約資源 。 總的來說，這是一本非常好的綠色有機耕作書。