一切從開新餐廳開始
如果你打算開設自己的餐廳，你應該明白，從寫新的商業計劃到營銷你的餐廳，有很多可用的信息。 為了幫助你入門，這裡有100件事情，分成10類，了解餐廳。
01 - 你應該知道的有關開新餐廳的10件事
許多人夢想打開自己的餐廳。 但是，他們通常不知道它涉及多少工作。 餐館老闆長時間工作，負責從財務到計劃到客戶服務。 餐館也不是一個快速致富的機會。 一個成功的餐廳需要耐心和毅力。
02 - 10關於餐廳概念應該了解的事情
有許多類型的餐廳概念可供選擇，從快餐連鎖店到優雅的美食以及其間的一切。 在考慮選擇什麼類型的餐廳概念時，請考慮您的預期客戶群。 這是家庭？ 單打？ 大學生？ 你願意投資多少錢？ 你是否會從一開始就從小開始，成長或變大？ 在坐下來撰寫商業計劃書之前，牢記一個確定的概念非常重要。
03 - 10關於選擇餐廳位置你應該知道的事情
一個好的位置對任何餐廳都很重要，並不是所有的位置都是平等的。 為新餐廳選擇位置時要考慮的因素包括可見性，交通（步行或乘車），大小和成本。 如果需要對這個空間進行整修，請確保您有書面記錄，誰支付什麼（您或房東）。
04 - 10餐廳設備應該知道的事情
開設新餐廳最大的開支之一就是購買商業級設備。 它可能會很快耗盡您的大部分啟動資金。 好消息是，餐廳的設備是耐用的，並且二手買一些東西可以為你節省很多錢。
05 - 10餐廳菜單你應該知道的事情
你可以選擇先創建一個餐廳菜單，並圍繞它建立你的概念，反之亦然。 無論哪種方式，創建一個餐廳菜單不僅僅是寫出一份描述菜餚清單。 您需要了解食品成本，以及如何最大化您的利潤。 了解一些使菜單更易於閱讀的設計技巧也很好。
06 - 10健康兒童菜單應該了解的事情
今天，全國各地的餐館對他們的兒童菜單進行了大量的審查，導致像麥當勞這樣的快餐巨頭在他們的兒童餐中提供更健康的選擇。 這種增長的趨勢可能會成為行業常態，因此調整您的兒童菜單以提供健康膳食是有道理的。 有很多方法可以改善兒童餐廳的膳食營養價值，既方便又實惠。
07 - 10餐飲管理應該了解的事情
有效的餐廳管理包括正面和背面的房子。 除了處理員工關係外，管理餐廳還包括管理財務，庫存，庫存以及處理客戶投訴，公共關係等等。
08 - 10關於客戶服務的一些事情
良好的食物的承諾誘使顧客到你的餐廳，而良好的服務讓他們回來。 在客戶永遠是正確的業務中，您如何處理客戶投訴，顯示客戶讚賞並宣傳您的餐廳對於退貨業務至關重要
09 - 10件事你應該知道的餐廳促銷活動
有許多不同類型的餐廳促銷活動，從標準歡樂時光到特色品嚐晚餐。 促銷活動可以每晚，每週，每月或不太頻繁地進行。 他們是一個很好的方式，在較慢的班次中引入額外業務，例如周中晚。
關於餐廳餐飲應該知道的 10 - 10件事
餐飲餐飲提供了增加銷售額和擴大客戶群的機會。 有許多不同類型的餐飲選擇 - 現場到場外。 餐飲機會包括商務餐飲，度假餐飲或婚禮等大型活動以及社區籌款活動。 餐飲是餐廳的理想選擇，餐廳已經聘用了訓練有素的員工，並擁有大量所需的設備。