任何餐廳都有許多不同的工作。 無論您做什麼工作，從業主到洗碗機，再到廚師 ，對於讓餐廳順利運行都非常重要。
01 - 餐廳老闆
餐館老闆很容易想要自己做所有事情，從烹飪到市場營銷，到簿記到修理和維護。 然而，無論是出於財務擔憂還是僅僅因為您認為任何人都無法做到“正確”，所有事情都會盡快實現，甚至可能會讓您的業務陷入困境。
02 - 行政總廚/廚房經理
這是主廚。 他是創造特殊食物，訂購食物並擔任廚房總經理的人（或女孩）。 他可能也會安排廚房工作人員的時間安排，招聘和解僱。 行政總廚職位的優秀候選人通常由具有多年烹飪經驗和餐飲管理經驗的人員填補。
03 - 餐廳經理
餐館經理在經營餐館的日常業務中有許多責任。 成為餐廳經理所需的資格包括基本知識，如人員技能和組織。 然而，根據餐廳的規模和概念，考生可能需要商業或招待學位。
04 - 服務器
餐廳服務器是您餐廳的客戶服務代表。 一個好的餐廳服務器可以將任何客戶轉換為常規服務器，而糟糕的服務器可以輕鬆地將客戶轉移出去。 餐廳服務器的工作描述可以包括除了提供食物之外的許多不同的職責
05 - 調酒師
調酒師是房子前面工作人員的頭把交椅。 根據餐廳的類型，調酒師可能負責為其餐桌上的其他員工飲料（服務欄）以及選擇在酒吧用餐的顧客提供服務。
06 - 主持人
餐館主人的一般工作就是迎接，迎接和安排顧客。 因此，對於沒有很多餐廳經驗（或任何）的人來說，這是一個很好的入門級工作。 主持人應該友善和禮貌，以及組織和舒適的多任務，知道如何處理繁忙的班次。
07 - 洗碗機
通常是入門級的位置，洗碗機通常是整個餐廳最被低估的位置。 除了清洗碗碟之外，其他工作還包括清洗地板，清潔浴室和其他小型維修任務。 雖然洗碗並不是大多數人夢寐以求的工作，但它是最重要的 - 畢竟，如果洗碗機沒有出現在班上，它可能會讓您的餐廳在繁忙的夜晚停下來。
08 - 簿記員或會計師
與運營餐廳的許多部分一樣，店主可以充當簿記員或會計師。 了解每項工作之間的差異很重要。 記賬員記錄金融交易，如每日銀行存款和發放工資核算。
會計師分析這些交易，例如創建損益表和編制年度稅。 時間是決定僱用簿記員或自己動手時的一個重要因素。
作為所有者，您已經擁有了一個永無止境的待辦事項清單。 如果你不能專注於管理日常財務的時間，那就考慮僱用，因為錢不是你想忽略的領域。 同樣重要的是您在簿記方面的舒適程度。 如果您以前沒有財務經驗，那麼餐廳運營的複雜性可能難以追踪。
09 - 維護
有許多設備可以在任何餐廳裡休息，從冰櫃到冰箱，到整個步入式冷卻器，以及日常清潔。 像簿記一樣，日常維護可能是您想要自己完成的工作。 這取決於你是多麼得心應手，餐廳的規模以及你已經肩負的其他職責。 您可能會發現在工作人員身上保留一名全職維護/清潔人員更便宜，而不是在每次發生故障時致電修理工。