你不需要在新餐廳的東西
開一家新餐館可能是你做過的最令人激動的事情之一。 能夠看到幕後的所有內容，比如寫出最初的商業計劃書 ， 選擇正確的地點 ，選擇完美的名字，都很好。 但也有一些地方我希望我能做到 - 特別是當涉及到一家新餐廳的裝修時。 在某些領域，例如設備，用品甚至廣告，都很容易超支。
您的餐廳啟動預算起初可能看起來非常慷慨，但它不會很長時間才會令人沮喪。 以下是新手餐廳老闆經常超支的一些區域，他們認為更大更新的人平等更好。
新的商業廚房設備
餐廳設備陳列室很像汽車經銷店陳列室 - 閃亮，新穎且令人眼花繚亂......只要有物品離開陳列室後立即失去價值。 全新的系列，烤架和冷卻器就是這種情況。 您通常可以以新價格的一小部分購買溫和使用的餐廳廚房設備 ，為您節省大量的啟動現金。 許多設備也可用於租賃，如製冰機和洗碗機。 租賃可以節省您的資金，如果項目中斷（製冰機似乎總是中斷），您不必擔心付費解決問題。
亞麻桌布
雖然亞麻桌布最初不會讓你回頭，但隨著時間的推移，與其維護相關的時間和費用也會增加。
正式活動桌布很不錯，比如婚禮或其他照顧好的功能，但不是日常用餐必需的。 許多高級餐廳偏愛亞麻布，而偏愛漂亮的桌面。 您可以使用亞麻餐巾，而不是亞麻桌布，這種餐巾更容易清洗和存放，同時增加了一種非常正式的手法，而沒有所有的維護。
廣告
Facebook，Twitter，Pinterest，Instagram，Tumblr ...以及傳統印刷和收音機......有很多地方可以幫助您為新餐廳做廣告，這是令人難以置信的。 聘請某人來管理你的社交媒體帳戶和廣告預算可能是誘人的，但試圖拖延下去，直到你更加成熟。 柔和的開幕讓你可以解決新餐廳的糾結問題。 除了提供五六個社交網絡配置文件外，再加上一個網站（更多關於下文）只關註一個或兩個社交媒體網站，如Facebook和Twitter。 一旦掌握了這些社交媒體檔案，您可以在準備好時添加其他人。
網站設計
沒有必要為新網站預付數千美元。 一個管理完善的Facebook頁面可以翻一番，就像您的網站一樣，提供諸如餐廳的小時，電話號碼，位置和方向等基本信息，甚至菜單。 但請記住，在某些時候，您會希望為您的新餐廳投資一個不錯的網站。 儘管有食品卡車等企業跳過任何一種網站，但一家傳統的獨立餐廳可以從一個高質量的網站中受益，該網站允許在線預訂，禮品卡，商品等服務以及展示照片你的餐廳和菜單項目，一個網站是最乾淨，最有效的方式來做到這一點。
開一家新餐廳令人興奮，有點可怕（好吧，也許很可怕）。 仔細考慮啟動預算，並在不同領域尋找省錢的方式，可以幫助您的餐廳開業更順暢，減輕壓力。 推遲像網站或大型營銷活動，直到幾個月，還將幫助您專注於為員工建立流暢的流程，並確保您的新客戶成為忠誠的客戶群。