為小餐館選擇正確的位置
無論您打算開多大規模的餐廳，位置都是需要考慮的最重要的因素之一（如果不是最重要的因素）。
並不是每一個可用的空間都適合一家餐廳。 一個好的餐廳位置比一些人想像的更難找到。 什麼看起來像是一個完美的地方 - 比如市中心繁華的步行街 - 可能會變得糟糕透頂。 其他時候，你永遠不會想到把餐廳放在一個地方 - 比如在前工業園區的老工廠 - 是成功的。 請閱讀關於選擇餐廳位置的10件事情 。
規劃一個小餐廳飯廳
非常小的餐廳在提供即時舒適的同時，在配備所有必需的配件方面可能會有些困難。 無論您計劃的概念類型如何 ，餐廳都是您餐廳的核心。 典型的餐廳餐廳設計包括座位，等待站和存儲。 儘管在餐廳里安裝更多的座位可能比舒適更誘人，但這只會導致服務質量下降，工作人員很難在桌子之間進行操作，而且很難讓顧客享用他們的餐點。
建立餐桌的經驗法則是，每張桌子的間距應在24到30英寸之間。 您可能需要考慮餐廳的展位，作為您餐廳的節省時間選項。 就像餐廳椅子一樣，展台也有各種形狀，大小和顏色。
規劃較小的用餐空間時，靈活性也很重要。
允許將桌子一起移動用於較大的派對或者為較小的派對拆分更容易。 無論餐廳餐廳的餐桌佈置如何， 餐廳內外都有一條清晰的通道，供員工和顧客使用。 閱讀更多關於規劃餐廳餐廳的信息 。
寫下你的商業計劃
無論是小型咖啡廳還是大型餐飲/會議中心，您都需要製定商業計劃來確保任何形式的融資。 想想你的商業計劃就像成功的路線圖。 它將列出重要的項目，如啟動預算 ，預期利潤和損失，工資和其他運營支出。 在您研究餐廳業務計劃的信息時 ，您可能會遇到以前沒有考慮過的問題，例如許可，健康守則和稅法等。 繼續閱讀以了解如何創建餐廳業務計劃 。
推廣你的小餐館
高周轉率和高檢查平均值意味著更高的利潤，即使是小餐館。 因此，推廣您的小餐館非常重要。 從當地報紙和廣播節目等傳統廣告到社交營銷等新媒體，有很多方式可以推銷您的餐廳。
社交媒體營銷活動可以幫助餐館吸引新客戶 ，讓你看看當地的競爭對手，並考慮通過Facebook，Twitter和Pinterest等網站接觸客戶的新途徑。 繼續閱讀以了解如何為您的小餐館規劃社交營銷計劃 。
成功的餐廳不一定非常大。 世界上一些最受歡迎的餐廳都位於小型私密空間內。 雖然小餐館有他們自己的挑戰，他們提供獨特的用餐體驗和獨特的感覺，吸引客戶。