以下是關於餐廳的10個快速提示，從開設新餐廳到招聘員工和購買設備。
考慮使用餐廳設備
如果您打開一家新餐廳或想要更換現有的餐廳設備，請不要忽略使用過的餐廳設備 。 您可以在美元上找到許多用於便士的餐具設備。 正如我喜歡說的，新事物很好，但總是必要的。
決定POS系統是否優於收銀機
如果您打算開設新餐廳，我強烈建議您投資POS系統。 與僅追踪銷售額的標準收銀機不同，POS（銷售點）系統可跟踪銷售，菜單項，充當員工的時鐘，甚至有助於預訂。 POS系統的成本將高於收銀機，但如果充分發揮其潛力，長遠來看，它將不僅僅為自己付出代價。
不要雇用任何人來幫助酒吧
如果您的餐廳設有酒吧區或酒吧，請對其員工進行選擇。 一個好的調酒師不僅會知道如何倒酒，他或她會在客戶服務方面表現出色。 一位好的調酒師可以閱讀客戶，了解哪些人想聊天，哪些人想在電視上觀看比賽。 一位好的調酒師會讓每位顧客感到歡迎和舒適。
了解商業餐廳設備和用品的重要性
在購買新餐廳時，購買專為商業用途設計的菜餚非常重要。
我記得在一家零售店出售清倉時買了一大堆非常酷的菜餚（我想這是香蕉共和國 - 他們為什麼賣菜，我永遠都不會知道）。這些菜看起來好像會在我們的店裡保持不錯。餐廳。 錯誤。 通過洗碗機和每塊板的幾個循環被切碎或破碎。
商業菜餚比家庭菜餚貴，但有充分的理由。 它們被用來支持大量使用餐館。
提早申請酒牌
如果您計劃開設一家供應啤酒，葡萄酒或烈酒的餐廳 ，請務必盡快申請酒牌 ！ 取決於餐廳的位置，酒牌可能需要幾週才能獲得批准。 不要忍受你的開放日等待你的酒牌。
避免菜單上的內襯價格上漲
這是來自傑克餐廳論壇的一個不錯的小貼士。 他說：“不要在菜單上調整食品價格，這樣客戶就可以比較價格並選擇價格較低的產品，我喜歡這個想法，並且在編寫餐館菜單時使用過它。
選擇一個原始餐廳名稱
如果你的姓氏恰好是麥當勞，不要打電話給你的餐廳。 你只是在尋找麻煩（如果你的姓氏是塔可鐘，漢堡王或盒子裡的傑克）。這似乎是一種無害的姿態，可以將餐廳命名為類似於已建立的連鎖店，但你會問為潛在的法律問題。 選擇一個獨特的餐廳名稱避免任何麻煩。
避免在餐廳菜單上難以閱讀字體
字體很有趣，但當談到編寫餐廳菜單時 ，簡單是最好的。 Sans Serif或Times是最容易閱讀的印刷品。 遠離草書，所有大膽或全部大寫的文字。 12-14字體是便於閱讀的理想尺寸。
不要削減廣告預算
在今天的經濟中， 餐館老闆需要思考傳統的廣告箱。 廣告對商業是必不可少的，但可能會變得昂貴。 關於廣告指南，Apryl Duncan，為小企業提供了便利有效的廣告指南。 一些Apryl的提示包括創建便宜的傳單，充分利用網站廣告和播客廣告。
不要相信你的朋友告訴你的一切
你的朋友喜歡你的自製瑪莉娜，並且為了大廚而死。
事實上，他們總是告訴你，你應該開設自己的餐廳。 在開始尋找餐廳位置和名字之前 ，請閱讀這些關於開設新餐廳的流行神話 。