當我說零售商時，它大致界定了超市，大眾藥商，C店（便利店）以及快餐店或快餐店。
是什麼驅動了趨勢
現在是下午4點：您的客戶剛開始考慮吃晚飯的時候。 81％的美國消費者不確定晚餐是什麼。 飢餓的時間消費者正在尋找高質量的即食食品並準備好加熱餐食。 如今時間不足的消費者想要購買膳食成分，他們可以將其捆綁成定制的家庭餐，這將讓每個人都不用花時間烹飪。
Grocerants的例子
- 餐廳的例子有McDonalds，Pret A Manger， 漢堡王 ， 必勝客 ，Papa Murphy's和星巴克，每個餐廳都有新鮮的即食二餐或熱N餐食物菜單。 你可能不會想到沃爾格林作為食品的目的地，但沃爾格林在特定的商店銷售新鮮的軟性酸奶，咖啡和壽司，所以他們在技術上是格格不入的。 在休閒餐飲部門，Maggiano的小意大利餐廳在其經典意大利面菜單部分提供免費的第二家。
- 便利店的例子有7 Eleven，Wawa，Sheetz和QuickChek，所有這些都出售新鮮和準備好的三明治，沙拉，飲料。
- 超市的例子有Whole Foods，Central Market，Safeway和Kroger ......都銷售新鮮的雞肉，沙拉，三明治，而且大部分都提供壽司和飲料。
零售超市和便利店行業面臨著獨特的挑戰。
準備食用或準備加熱食物的介紹很重要。 當你在餐廳用餐時，盤子和食物看起來很棒......讓我們稱之為“現在的食物”。 零售商主要銷售“稍後食用”或外賣食品，除非是三明治，否則即食二餐和零食的外觀開始改變。
為什麼包裝食品很難走？ 在雜貨店的熱食部分，大多數情況下的食物看起來並不吸引人，所以我們的預期會隨著Take-Away而下降。 在像WAWA這樣的便利店中，隨時可以食用的食物看起來非常棒。 為什麼？ 因為WaWa將整個軟件包放在一起。 他們對“稍後的食物”的外觀和感覺施加更多的控制。
在世界各地，我們現在在歐洲和亞洲的商場以及世界各地的機場看到部門的商店和售貨亭的部分。 項目可以從主菜到副菜和沙漠。 一些例子包括炸雞，土豆泥，奶油菠菜，肝和洋蔥，披薩，熱狗，牛排，排骨，各種砂鍋（熱菜），沙拉，沙拉派，蛋糕和任何單比例沙漠。 他們可以在特定單位領取，或交付。
總而言之，食品雜貨是餐廳和雜貨店之間的界線模糊的結果，目的是為時間匱乏的消費者準備好吃飯或準備加熱可捆綁成餐的食物成分。
此處提供的信息由Steven A. Johnson提供。
例子：
Wegmans MarketCafé是Grocerant概念的早期開拓者。