四區餐館業主應該了解
經營一家餐廳不僅僅是提供食物和飲料。 餐館老闆和經理對從員工安全到酒類責任等各個方面負責。 保險，執照和安全程序只是餐館業主應該熟悉的幾個領域。 大多數保險和執照都需要在餐廳開業之前就位。 也有許多適用於經營小企業的法律 - 包括不斷變化的勞動法。
作為餐館老闆，你知道這些法律是至關重要的。 如果你無意中違反了法律，無知不是一個藉口。 罰款和罰款可能非常重要。
餐廳酒牌
酒類銷售可以增加餐廳的利潤，因為酒和啤酒的利潤率很高，而且勞動力成本低（準備馬提尼比吃薯條的漢堡更容易和更快）。 然而，出售酒精有責任。 各國不希望任何人出售酒。 因此他們要求餐館和企業申請酒牌。
聯邦和州法律的餐廳
作為餐館老闆，您有責任熟悉州和聯邦僱員法律，例如有關最低工資，加班和小費的法律。 這裡是雇主責任的基本概述，每個新餐館老闆都應該熟悉。
不遵守這些規定可能會導致地方，州和聯邦當局的巨額罰款。
餐館保險基礎知識
餐館業務中您不想吝嗇的一個領域是保險。 保險可以保護您和您的企業，解決無數問題，從設備損壞到責任訴訟。
根據你住的地方，你需要為你的餐廳提供某些類型的保險。 您還需要攜帶某些類型的保險來滿足您的銀行貸款和抵押貸款。
如何在餐廳負責任地服務酒
任何供應酒精的餐廳都應該讓其員工接受TIPS計劃的培訓。 該計劃教導員工如何知道顧客是否喝得太多以及如何處理醉酒顧客。 它可以幫助保護餐館老闆免受因酒精相關事故引起的潛在訴訟。 像猶他州這樣的一些州要求所有為酒精服務的員工進行一些類型的培訓。
開一家新餐廳非常令人興奮。 但是，確保一切都合法合法仍然很重要。 作為一名餐館老闆，通過了解食品和飲料行業的現行規則和規定，您將在以後節省大量頭痛（和金錢）。 特別注意酒精服務和勞動法的高度管制領域將有助於確保您的餐廳未來不會進入熱水。