獲得農產品認證有機認證
美國農業部指南指出，農民使用農業方法來保護環境，避免合成農業和農業材料。
幾乎所有的有機耕作系統都依賴於所謂的替代耕作方法，如輪作， 機械耕作 ，動物糞肥，綠肥和病蟲害綜合管理，以維持健康的土壤，種植健康的植物，並控制害蟲和雜草。
奇怪的是，從歷史的角度來看，這些替代農業方法比包括使用農藥和其他合成農業應用的新型耕作方法更為古老。
可持續發展
美國農業部的國家有機計劃（NOP）制定有機農業標準，但這些標準並未涵蓋可持續農業實踐的最高標準。 對可持續做法是否是有機農業的必要組成部分沒有達成共識，這進一步促成了缺乏普遍定義。
美國農業部網站指出，可持續農業是一個藐視定義的術語，同時也注意到它引發了行業內的“創新思維”。 美國農業部報告的1990年農業法案指出，可持續發展應該有一個長期目標：
- 滿足人類食物和纖維的需求;
- 提高環境質量和農業經濟所依賴的自然資源基礎;
- 最有效地利用不可再生資源和農場資源，並酌情整合自然生物週期和控制措施;
- 維持農場經營的經濟可行性; 和
- 提高農民和整個社會的生活質量。
許多美國州，地區和當地農民有額外的有機農業標準，超過了基本的NOP標準。
此外，其他國家已經制定了與美國標準不同的有機農業標準。
成為有機認證
農民可以通過USDA將他們的農產品通過有機認證。 這涉及向美國農業部認證的認證代理提交申請和所需費用。 據美國農業部網站報導，用於種植這些商品的土地至少有三年不能養殖任何禁用物質。 農民向有機農業過渡提供援助。
美國農業部網站列出了可用於食品的不同類型的有機標籤。 不包括鹽和水，95％的產品成分必須是有機的，才能將產品標記為“有機”。 如果100％的成分是有機的，產品可以標記為“100％有機”。 如果至少有70％的成分是有機的，標籤還可以表明產品是“用有機材料製成（插入多達三種有機成分）”。
任何每年銷售價值超過5000美元的產品的農民必須獲得認證才能將其產品貼上有機標籤。 雖然每年銷售價值不到5000美元的產品不需要申請認證，但他們仍然必須遵守標籤標準。