購買商業餐具指南
今天的餐廳餐具不僅僅是功能性的。 商業菜餚為餐廳的餐桌設置增添了個性，反映了餐廳的氛圍，設計和主題。 當您開始購買商業廚房時，請在購買餐廳菜餚之前考慮以下事項：
了解你的預算
餐廳餐具的價格範圍很廣，通常如果你大量購買，你就可以節省更多。
尋找耐用性
商用餐具比你自己購買廚房的價格貴的原因是它們的設計能夠承受餐廳使用的磨損和撕裂。 不要相信我？ 閱讀我的故事，了解我為第一家餐廳購買非商用餐盤時發生的情況。
考慮你的餐廳設計
打開一個古色古香的小餐館？ 比經典的白色盤子和咖啡杯會做得很好。 你的餐廳概念是墨西哥還是意大利？ 然後或許用大膽的顏色和設計進行印版。 你的餐具應該反映你的餐廳主題，恭維你的餐廳的整體設計 。 一些商業餐具甚至可以定制您的餐廳名稱和標誌。
塑料，紙張還是中國餐具？
新英格蘭一家受歡迎的海鮮連鎖店多年來一直使用紙碟。
他們的餐廳特許經營店都配備了優雅的內飾，配有玻璃器皿和銀器。 但他們總是有紙盤。 即使作為一個孩子，我也無法想像它。 他們為什麼不只是買瓷盤？ 多年以後，我的一位朋友在他們最終切換到瓷盤時為這家餐廳的特許經營工作。
他告訴我，該公司決定更換，因為它比繼續購買紙板便宜。
如果你選擇紙或塑料餐具，尋找可以回收或堆肥的東西。 您可以購買100％可堆肥玉米製成的一次性餐具。 當然，在餐廳內擺放一次性餐具堆放或回收是很重要的，否則最終會在某個地方進行垃圾填埋，這種做法會影響目的。
儘管一些餐廳的概念可以從一次性餐具中受益，例如食品卡車，opr用於燒烤或其他外部事件等餐飲功能 ，但連續多年更換紙碟的成本將遠遠超過中國餐盤的初始投資成本。 塑料板雖然比紙張更耐用並且可重複使用，但仍然不能滿足經典瓷器餐具的需求。 所以，即使你打開一個簡單的休閒湯和三明治店或一家小餐館，中國仍然是你長期投資的最佳選擇。 對於千禧一代的顧客來說 ，環保菜餚也很重要，他們希望環境可持續性和良好的管理能力作為他們願意支持的關鍵業務方面。
餐廳玻璃器皿
今天的玻璃器皿可以像餐盤一樣發出聲音。 您可以用時髦的馬提尼杯，超大尺寸的酒杯或色彩鮮豔的酒杯裝飾您的餐廳酒吧 。 只要記得從商業分銷商處購買，以避免芯片過早和裂縫。 關於餐廳玻璃器皿的另一個小貼士：您的啤酒分銷商經常可以為您免費提供促銷品脫眼鏡和其他餐廳玻璃器皿。 但一定要先查看當地的酒類法律 。
為新餐廳購買菜餚似乎是一項足夠簡單的工作，但應認真考慮菜餚的質量。 商業等級對於承受日常餐廳使用的嚴重磨損非常重要。 從塑料和紙張到瓷器和玻璃的遷移可能會很昂貴，但從長遠來看，它可以節省資金並改善環境。
無論您選擇什麼，請確保您的菜餚反映了您餐廳概念的風格。 有趣的圖案和顏色是讓您的菜單項目脫穎而出的好方法。 記住人們首先用他們的眼睛吃東西。