這就是為什麼你應該在你的餐廳提供有機食品
有機餐廳為有機農民 ，餐館老闆， 有機農場主和有機社區提供了驚人的機會 。
也就是說，也許你不確定你是否應該去餐廳吃有機食物。 如果你在圍牆上，這裡有十個最好的理由，你應該考慮在你的餐廳過渡到有機食品 。
01 - 有機食品越來越受歡迎
有機食品的趨勢表明， 有機食品越來越受歡迎 。 Organic曾經是一個新奇的術語，現在變得更加主流，消費者對他們的有機食品購買越來越了解。 一項消費者調查發現，41％的父母比一年前購買更多的有機食品。 另一項大型調查指出，超過一半的成年人表示他們會選擇有機食物而非常規食物。 對企業主來說最重要的是有機物在這裡停留。 目前的調查顯示，一旦有機消費者轉化，他們很少回去購買常規產品，即使在資金緊張的情況下也是如此。 當消費者對有機食品充滿熱情時，餐廳也可以安全地加入有機食品。
02 - 有機餐廳可以盈利
雖然購買有機食品比購買常規食品更昂貴，但消費者願意支付額外的費用以環保的方式進食。 調查顯示，消費者將在其他地方削減成本，以購買有機食品。 一項綠色餐飲調查發現，大多數消費者願意在提供有機食品和當地種植食品的餐廳支付更多費用。 總共有65％的消費者表示他們願意支付10％以上的費用在綠色餐廳用餐。 在同一項調查中，完整的五分之一表示他們為了吃綠色而支付超過10％的費用。
03 - 有機食品對環境負責
與傳統食物相比，種植有機食物對我們居住的地球有許多益處。 有機農業的做法不僅保護地球，甚至可以幫助改善目前的負面環境問題。 當你為你的餐廳投資有機食品時 ，你有助於保護環境。 例如： - 有機農業建立健康，強壯的土壤，可以保持土壤養分，並幫助解決侵蝕問題。
- 有機農業可以減少我們對化石燃料的需求，並有助於對抗氣候變化的負面影響。
04 - 有機食物比常規食物更令人著迷
如果你的餐廳提供傳統食品，有機精明的消費者知道他們也在吃含有殺蟲劑，過量化學品，添加劑，激素和抗生素的餐食，甚至可能堆積如山的污泥。 百勝！ 法律規定，經過認證的有機食品必須不含上述所有因素 ，而且必須承認，這使得有機食品比傳統食品更加美味。
05 - 有機食品可以幫助維持一個可持續的氛圍
有機並不一定是可持續的 ，但有機食品的確適合可持續的思維方式，這反過來可以幫助改善餐廳的形象。 將節水，節能，無毒清潔，可持續設計，具有環保意識的設備和家具等環保理念融入您的餐廳，更能輕鬆與有機食品攜手共進。 許多消費者指出，環保餐廳比非環保餐廳更具吸引力。 06 - 有機食品選擇各不相同
外出就餐時很難得到簡單的有機沙拉。 現在餐廳有大量經過認證的有機食品可供選擇。 有機廚師現在可以找到常年有機水果和蔬菜，麵食，烘焙食品，有機巧克力，蜂蜜，奶酪和許多其他有機產品，包括令人印象深刻的有機葡萄酒和烈酒名單。 另外，有機不再意味著“綠色”。 有機肉類廣泛應用，從家禽到牛肉到羊肉等等。 查看經過認證的有機食品中有哪些食品 。 07 - 有機食品允許創造性的菜單
越來越多的有機食品隨時可供使用，有機餐廳及其廚師必須保持獨特的創意，以保持菜單新鮮和降低成本。 大多數有機餐館老闆都很快就學會了保持低成本和食物新鮮的最佳方式是去有機和本地。 也就是說，並不是所有的食物都可以在當地常年使用，甚至在全國范圍內也可以使用有機食物，所以菜單必須改變以適應季節。 雖然根據季節和產品供應情況進行烹飪可能是一項挑戰，但它也是嘗試新菜餚的絕佳機會，並且讓菜單保持新鮮，讓顧客感到興奮。
08 - 有機食品支持當地社區
根據有機農業手冊 ，擁有更多有機農場和農民的縣有更強的地方經濟。 作為一家有機餐廳，您直接幫助維護有機農民，並有助於創造更強大的經濟。 此外，有機物由於其環境效益，有助於保持當地社區的清潔和綠色。 09 - 有機餐廳可能會提高員工的生產力和士氣
據綠色餐廳協會稱，他們的一些認證綠色餐廳在獲得綠色認證後，報告員工生產力和員工士氣均有正增長。 這可能是因為餐廳員工的年齡在20到30歲之間 - 對於那些對綠色舉措感興趣的個人而言，包括有機問題的關鍵人群。 或者，這可能是因為綠色就業機會在增加，而且更加可取。 越來越多的人不希望“只是一份工作” - 他們希望就業對社區和整個世界產生真正的影響。 有機物的確有很大的不同，餐廳的回報可以是更快樂，更富有成效的員工。
10 - 有機餐廳營銷就像餡餅一樣簡單
有機餐廳的營銷自然而然（沒有雙關語意）。 沒有什麼比銷售農場新鮮商品，本地季節食品和健康無農藥菜餚更容易。 消費者可能不得不以常規菜單銷售，因此通常會毫不費力地用新鮮和當地有機物組成的膳食。