通過循環計數的五種最佳實踐減少收縮
防備庫存收縮和錯誤
庫存收縮是指在經營過程中丟失的庫存量。
這可能來自盜竊,接收錯誤,在POS中輸入錯誤的SKU,甚至不正確地處理退款或交換。 有很多方法來“丟失”庫存,你可以看到為什麼它是你操作的重要組成部分。
當我與零售商合作時,我經常發現他們由於管理不善而丟失了大量的金錢。 最好的檢查方法是通過物理計數 。 但是,整個店面的實物數量是相當艱鉅的過程。 這就是為什麼大多數零售商在其財年結束時每年只做一次。 其他零售商每年會做兩次,但統計數據表明,損失(收縮)往往大致相同。 這意味著,如果您每年只做一次庫存,每年虧損20,000美元(一年),並且每年進行兩次庫存,如果您不在庫存管理的首位,那麼您仍然可能會以相同的損失收尾。
您可能認為每年進行一次以上的庫存計算是徒勞無益的,但這根本不是重點。
進行多次計數會提高準確性,並在他們花費太多之前清除不良庫存實踐 - 特別是如果收縮是由於盜竊造成的。 在被捕之前,小偷將全年偷竊而不是其中一部分。
週期計數
這個問題是時間和成本來做一個完整的實物盤點。
那麼零售商可以做什麼? 答案是做循環計數。 週期數指的是每月對您的部分庫存進行計數的過程(週期)。在鞋店中,5月份我們將統計所有的運動鞋。 我們修復了POS中的任何錯誤,這有助於確保我們的產品不會缺貨。 三月份,我們計算所有的涼鞋等。
庫存不准確帶來的收入損失
舉一個例子,收入損失的主要驅動因素之一是填充管理不善。 這是指計算機提醒您根據銷售價格“填寫”某種產品。 如果庫存盤點數量已關閉,並且當您僅有兩件商品時,商品銷售點認為您有四件商品,則不會觸發重新排序。 您最終會得到一個空架子,並且會從收購該產品的客戶那裡獲得收入。 顧客離開並去其他地方購買。 由於他們可以在那裡找到它們,從現在開始他們會回到你的競爭對手的商店。
循環計數可以通過查找錯誤並修復它來防止發生這種情況。 我確信我們所有人都曾與一位零售商進行過購物,他們說“他們有兩個庫存”,但找不到他們中的任何一個。 通過實施週期盤點過程,您可以減少錯誤(希望),並更好地管理您的庫存。
週期盤點最佳實踐
以下是一些最佳實踐提示:
- 每個月只計算一個類別。 這可以讓你每年不止一次地擊中所有東西。 它也讓你專注。 坦率地說,這是您可以在這種類型的計數中處理的庫存量。 週期數不應該關閉商店。 換句話說,您應該可以在正常工作時間或者在關閉後的幾個小時內完成計數。
- 根據銷售季節選擇要計算的類別。 例如,七月份不需要計算長袖襯衫。 在七月份計算你的短褲。 週期盤點的想法是能夠在賽季結束前做出回應。 換句話說,解決現在正在銷售的產品上的錯誤。 儘管為了秋季的計劃目的而循環計數確實有意義,但是當產品銷售機會處於高峰時,您可以立即做出響應,真正的好處就會顯現出來。
- 將商店的一部分分配給員工。 讓一個人對某個地區負責。 他們保持它的清潔和銷售。 該人完成周期盤點。 它被包含在每個季度的員工績效評估中 。 注意 :作為檢查和平衡系統的一部分,我們始終都有經理幫助完成所有計數。 你不希望這個人管理不善或者更糟的是竊取你的庫存來負責計算它。
- 為員工發布結果。 雖然您不需要與員工分享所有確切的美元(但是,我始終這樣做),這有助於他們了解他們的工作方式 。 如果有損失,他們應該知道。 通常,員工可以幫助您阻止洩漏並防止庫存縮小。 我可以多次提到這是一位解決這個謎團的員工,而不是我在解決庫存問題時。
- 不要發布你的計數計劃時間表。 保持員工猜測。 雖然我建議根據季節性選擇類別,但您不希望太過於可預測。 同樣, 內部小偷會發現知道自己的計劃對他或她的計劃非常有益的做法。
循環計數的關鍵在於它是習慣性的,但不是咄咄逼人。 我看到零售商每個月都會嘗試做太多,而且每次都會進行微型庫存。 這不是重點。 保持簡單,它會為你服務。