最近的民意調查顯示，大多數美國人認為有機食品不值得花費，主要是因為許多消費者認為有機物與傳統物品相同，只是附加了一個有趣的有機標籤。
但是， 有機物和傳統食物之間存在實際差異 。 還有一些重要的和非常真實的原因，為什麼有機物可能是昂貴的。
這是有機食品成本更高的十大原因。
01 - 時間要求
由於有機種植者不在其農作物上使用相同數量的有害農藥 ，因此他們必須尋找其他通常手動控制病蟲害的手段 。 這些方法將殺蟲劑排除在人和環境之外，但它們的成本更高。 還有持續的有機種植者教育，認證過程，文書工作，檢查，計劃等等，這些都是有機種植者計劃的考慮因素。
出於同樣的原因，源自動物的有機食品比其傳統的對應物更昂貴。 有機牲畜需要更多的實際護理。 當然，所有這些都需要花錢。
02 - 有機認證
03 - 特殊設施
除了土地問題之外，許多有機操作太小以至於不能保證它們自己的全範圍製造設施，這意味著要么尋找可以共享空間的有機操作，要么購買用於常規設施的特殊設備。 如果一家有機公司與傳統公司共享空間，則必須花費更多時間確保產品不混合 ，或者如果它們混合在一起，那麼加工機器在用於有機物之前已經過適當清潔。
04 - 教育
除了自我教育之外，有機企業主或公司必須花時間確保員工也遵循適當的有機協議。 有機生產和處理實踐涉及許多不同的技能，員工必須使用有機實踐才能使操作保持認證。
05 - 小型作業
06 - 小型營銷
有或沒有預算的小公司仍需為消費者教育 ，平面廣告，商業網站等付費。
07 - 便宜的合成材料
08 - 不公平的補貼
在大多數情況下，補貼專門針對大型農業企業 ，而不是規模較小甚至中等規模的有機農場。 當作物獲得補貼時，它會降低消費者為最終食品支付的成本。 由於傳統食品獲得大部分補貼，因此有機價格似乎高於傳統食品，因為傳統食品價格低於應有水平。
事實上，加利福尼亞州公共利益研究小組（CALPIRG）的一份報告指出，在1995年至2010年間，美國納稅人花費超過2,600億美元的農業補貼，其中大部分補貼用於聯合國最大的農業活動狀態。 更糟糕的是，大多數補貼被用來為玉米和大豆等商品作物提供資金，這些商品作物通常被加工成食品添加劑，如高果糖玉米糖漿和植物油，然後用於垃圾食品。
09 - 供需
如果越來越多的消費者購買有機產品 ，就會有更多的需求，從而使有機操作規模擴大。 這反過來會降低成本。 但是，當消費者湧向便宜的有毒食品時，這就是公司想要生產的產品。
即使在過去的十年中，您也可以看到消費者對有機食品的影響。 它曾經是你甚至找不到價格合理的基本有機食品，如大米，蘋果，果汁或牛奶。 現在，由於供應量顯著增加，找到所有這些食品的價格合理，以及其他許多有機基礎知識，這是一個很好的選擇。
當更多的消費者需要有機食品時，公司會交付，他們會以比現在看到的更低的價格交付。
10 - 失踪的故事
目前的傳統食品成本未能反映一些關鍵點。 例如，傳統食品的成本並不反映環境成本，如土地，土壤和水污染 。 我們通過我們的稅收支付這些費用，而不是通過我們的糧食預算。
傳統的食品生產在農藥製造和處置方面也花費更多。 傳統食品中存在已知健康風險的農藥，因此當我們吃含有農藥的食品時，我們還會為醫療費用支出更多的賬單。 最後，有機物提供更好的動物福利，促進農村發展並幫助增加就業 - 傳統食品生產系統慘敗的問題。
當你看到便宜的一罐傳統花生醬或傳統蘋果包裝放在他們價格較高的有機版旁邊時，令人沮喪，但一旦你看完整個故事，很容易看到有機食品提供了好處和長期節省傳統食物永遠不會的錢。