主流雜貨商仍然在有機零售行業佔據主導地位
2010年，美國最大的有機零售商都是主流的有機食品雜貨店，2011年這一數字沒有變化。 傳統食品雜貨店仍然在拉動大部分有機利潤，比較小的天然食品店和專業雜貨店，如交易員喬的 。
今年發生的變化是有機銷售， 消費者對有機產品和有機食品零售產品的興趣都有所增長。
根據有機貿易協會的統計，2009年美國有機食品和非食品產品的有機銷售總額為266億美元 。 來自有機貿易協會2011年有機產業調查的最新報告顯示，2010年有機產業增長良好，達到了超過286億美元 ，有機食品超過了食品總銷售額的增長。
這份名單如何結合在一起
關於主流雜貨店有機銷售的研究很少。 過去的研究表明，有機食品是該行業最大的銷售部門，大多數有機食品都在主流雜貨商銷售。 基於這項研究，我收集了向大量有機物出售公平品的雜貨商，他們的體積也在經歷可觀的利潤和增長。 然而，沒有更多的研究，關於誰是最大的有機零售商，並沒有絕對的確定性。
01 - 沃爾瑪
2011年銷售額：沃爾瑪2011年全年收入為4190億美元。
有機產品數量： 2006年，一些沃爾瑪商店提供多達400種有機產品。 隨著時間的流逝，沃爾瑪增加了這些產品。 目前，沃爾瑪提供有機食品，服裝和其他有機產品。
不好：
2011年，人們一如既往地為沃爾瑪有機物而大驚小怪。 一些人認為沃爾瑪銷售有機產品的能力較少，會削弱當地的雜貨商和其他天然食品雜貨商。 他們被指責將傳統食品貼錯標籤為有機食品，並被指責從工廠農場採購低廉的有機物，正如克羅格，Target，Safeway和Costco等其他公司一樣。
好：
沃爾瑪有許多可持續發展的實踐 ，當然這並不意味著他們擁有最好的有機物 ，但這是一種樂趣，特別是因為消費者需要有機物和綠色實踐。 沃爾瑪還與許多當地的有機農民建立了夥伴關係，事實上，他們已經設定了到2015年將當地採購產品的銷售翻番的目標。
沃爾瑪也是全球有機棉最大的種植者，儘管關於其有機棉的可持續性如何可持續的辯論比比皆是。
沃爾瑪有機物最大的特點之一顯然是它們能夠將有機物帶給更多地方的更多人。 每個角落都有沃爾瑪，消費者很容易以較低的價格找到他們想要的有機物。 在沃爾瑪擁有有機產品有助於提高消費者對有機物的了解，並支持有機產業。
儘管如此，當談到有機產品時， 誠信與可用性一樣重要 ，所以沃爾瑪的有機辯論將會持續。 正如邁克爾波蘭在2006年曾經寫道的那樣， “你必須自己決定，讓沃爾瑪對有機食品生產的實踐和意義所造成的損害，能否讓更多美國人獲得有機食品的好處超過了。” 當考慮任何主流雜貨店有機物時，請給出好建議。
02 - Costco
零售單位：在美國和其他國家有592個地點。
2011年銷售額： Costco批發公司2011年全年收入為888億美元。
有機產品數量： Costco的有機食品產品近年來有所增長，但與其他主流食品雜貨商一樣，Costco很難滿足有機需求。
不好：
像其他主流雜貨商一樣， Costco公司面臨著銷售工廠養殖有機物的巨大熱量。 此外，Costco的有機選擇可能會受到影響，尤其是在涉及新鮮有機農產品的地方。
好：
Costco 銷售業績優異，消費群眾龐大。 許多美國人喜歡俱樂部式店面，因此Costco攜帶有機物這一事實為許多新消費者開啟了有機產業。
03 - 克羅格
零售單位：克羅格在31個州擁有近二千五百家店鋪，旗下有二十幾個橫幅。
2011年銷售額：克羅格公司2011年全年收入為822億美元。
有機產品數量：克羅格提供兩種內部有機品牌; 克羅格的天然首选和私人選擇有機。 此外，Kroger還可提供主流有機物，如有機谷和當地有機物可根據地點提供。
糟糕的是：克羅格在他們許多商店的有機選擇最多都是粗略的。 雖然它們的確含有相當數量的有機物 ，但它們在任何時候都不帶有典型的有機物。 例如，您可能會或可能不會找到有機麵包或酸奶。 此外，他們的有機產品往往遍布整個商店，相互聚集在“自然市場”部門，使消費者很難找到他們需要的東西。
除了幾塊肥皂之外，我個人從來沒有見過任何實際經過認證的有機身體護理產品在我去過的任何Kroger商店出售，這是非常煩人的 。 此外，克羅格還被指責攜帶工廠養殖牛奶。
好：
雖然如上所述，他們很難找到，但克羅格確實提供了多種有機產品，包括相當不錯的農產品選擇（取決於商店）。 他們也只銷售無rBST牛奶。 此外，克羅格製造公司還經營各種經過認證的有機加工設施，進一步幫助支持有機行業。
04 - SuperTarget
零售單位：目前 ，Target在49個州經營近1,750家商店，其中超過240家SuperTarget商店
2011年銷售額： Target Corp. 2011年全年營收為674億美元。
有機產品數量：
SuperTarget提供來自幾個品牌的大約700種有機產品。
不好：
與此榜單上的其他許多人一樣，Target也被指責出售工廠養殖的低廉誠信有機產品。
好：
SuperTarget商店去年嚴重增加了他們的有機產品，甚至還有一些有機身體護理產品和有機嬰兒產品。 他們的有機價格是合理的，而且他們提供有機物的事實使得有機物在一般情況下更容易被消費者看到 。
05 - Safeway
零售單位：美國和加拿大目前有1,702家Safeway商店。
2011年銷售額： Safeway Inc. 2011年全年收入為411億美元。
有機產品數量： Safeway的O Organics包括超過300種認證的有機產品 ，幾乎在他們雜貨店的每個過道中均有銷售，並且還銷售其他品牌的有機產品。
不好：
Safeway可能是這個清單上最安靜的雜貨商。 當涉及到有機物時，他們並不是非常有爭議或者非常美妙。 西夫韋有機農產品的選擇還有很多不足之處，這家零售商被指責攜帶工廠養殖的有機乳製品。
此外，一些人認為Safeway通過擺脫小型有機品牌推出更多自己的O Organics品牌來推動競爭。 最後，Safeway推出了一些可疑的“自然”產品，可能會讓消費者購買這些天然產品而不是有機產品。
好：
Safeway在有機物方面的增長正在不斷增長，而O Organics被認為是其他有機品牌的高性價比替代品。
06 - 全食市場
零售單位：在北美和英國有超過310家商店。
2011年銷售額：2011年收入預計為101.2億美元。
有機產品的數量：沒有明確的數字，但有爭議的是，整體食品市場的規模，比其他地方提供更多的有機產品。 有人估計Whole Foods可以攜帶數千種有機物品，包括私人標籤的有機產品 。
糟糕：當然Whole Foods比這個清單上的其他雜貨商小，但是不包括它們似乎是完全錯誤的。 然而，這家零售商的一個缺點是，他們並不是每個人都可以買到，只是因為沃爾瑪所說的那樣，他們在很多地方沒有那麼多的商店。
但總的來說，今年Whole Foods的糟糕情況很少。 雖然過去他們已經因為他們的“全部付款支票價格”而被戲弄，但現在情況並非如此。 針對當前的經濟時代，Whole Foods已經降低了價格，重點關注店鋪品牌有機產品，並最近推出了“極端價值”產品。
今年的另一個爭議包括一些人認為Whole Foods已經向孟山都公司傾倒 ，但Whole Foods已經對這場辯論做出了回應，並指出他們沒有與轉基因生物合作。 Whole Foods也參加了Non-GMO項目。
好：
Whole Foods提供許多有機食品，例如你可以隨時走進他們的商店，知道你會找到你需要的有機食品。 Whole Foods提供的大量有機食品非常棒。 他們還在麵包房和熟食區提供大量經過認證的有機食品，而其他食品雜貨商則不提供。
此外，在此列表中的所有商店中，Whole Foods是唯一一家要求有機身體護理和化妝品公司對有機標籤進行清潔的唯一機構 - 意味著，截至2011年6月11日，Whole Foods要求銷售的所有有機個人護理產品在他們的美國商店必須是有機認證 。
此外，即使在經濟低迷的情況下，Whole Foods正在經歷增長。 Whole Foods聯席首席執行官Walter Robb在最近的一份聲明中表示： “我們正在以比大多數公共食品零售商更快的速度獲得市場份額。”